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Lomo de cerdo tikka

Lorenza Ávila

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Receta

Lomo de Cerdo Tikka

Name: Lomo de Cerdo Tikka
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: India
Ingredients: 600 gramos de lomo de cerdo; 1 rebanada de papaya, no madura; 3 cucharadas de yogur natural; 1 cucharada de jengibre, rallado; 1 cucharada de chile molido; 1 cucharada de ajo, rallado; 1/4 cucharaditas de cúrcuma; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de jugo de limón; 1/4 cucharaditas de colorante rojo; 1 cucharada de cilantro fresco, picado; 2 cucharadas de aceite de maíz