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Sofía Padilla Castro
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Receta de Lomo de Puerco Deshebrado para toda la familia
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Receta de Lomo de Puerco Deshebrado para toda la familia
Receta
1

Lomo de Puerco Deshebrado para toda la familia

140 minutos
Baja
6 porciones
1
Esta receta es un delicioso platillo de lomo de puerco deshebrado para que disfurtes con toda la familia en dias de comida familiar o incluso con tus hijos y tu marido. Hazlo especificamente para comer y acompaña con tortillas para hacer taquitos de un d
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Ingredientes

  • 1/2 kilo de lomo de puerco
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 zanahoria pelada y en trozos de 2.5 cms
  • 1 apio en trozos de 2.5 cms
  • 1 jitomate picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 hoja de laurel

    Preparación

    Coloca el puerco, ajo, cebolla, zanahoria, apio y el jitomate en una cacerola.
    Sazona con chile en polvo, sal, comino, orégano, pimienta y hoja de laurel.
    Cubre con suficiente agua.
    Deja que hierva, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que el puerco se haya ablandado, aproximadamente 2 horas.
    Deja enfriar y deshebra la carne. Usa en tacos, tamales u otros antojitos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    200
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    7.8
    g
    2.6%
    Proteínas
    23.5
    g
    47%
    Lípidos
    8.2
    g
    13%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    3.6
    g
    4.0%
    Colesterol
    60.8
    mg
    20%
    Esha
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