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Gabriela Morales
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Receta

Solomillo de Cerdo

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El solomillo de cerdo queda delicioso, prueba esta receta en una comida o una cena elegante. Te encantará.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 paquete de espinaca
  • 1/4 tazas de queso de cabra, granulado
  • 2 cucharadas de pan rallado, fresco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

Mezcle el queso de cabra, el pan rallado y el aceite.
Sazonar el solomillo de cerdo con sal y pimienta, sellar en una sartén caliente. Asar en el horno caliente hasta que esté ligeramente rosado, dejar reposar durante 10 minutos.
En un sartén aparte cocinar las espinacas.
Poner las espinacas en el plato y encima la carne de cerdo rebanada. Colocar la mezcla de queso en la parte superior y glasear en una parilla caliente hasta que se dore.

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