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Receta de Taco Placero (de mi abuela)
Receta

Taco Placero (de mi abuela)

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Esta receta de taco placero es deliciosa, y no es nada complicada. ¡Pruébala, te va a encantar!

Ingredientes

20 porciones
  • 1/2 kilo de carnitas maciza o falda, en trozo
  • 1/4 de kilo de chicharrón delgado
  • 1 tamal de charal (mercado)
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 ramita de papaloquelite
  • 2 aguacates
  • quesos fresco rallado, al gusto
  • 2 jitomates
  • chiles serranos picados, al gusto
  • 1 cebolla picada
  • 1 kilo de tortillas de maíz

Preparación

Desmenuzar la carne y el chicharrón. Picar el cilantro bien finito. El papaloquelite picarlo y ponerlo aparte en un recipiente para que se sirva al gusto. Picar el chile, la cebolla y el jitomate. Desmenuzar el tamal de charales.
Mezclar todo lo antes picado y desmenuzado en un recipiente grande, agregar el queso rayado. El aguacate se agrega ya que se vaya a servir ya que se puede poner obscuro.
(Si se quiere, hacer un salsa roja aparte para ponerle a los tacos, pero el platillo ya lleva el chile picado.)

TIPS

Los tacos se hacen poniendo la tortilla en el recipiente y directamente se sirve con la mano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
302
kcal
15%
Carbohidratos
27.1
g
9.0%
Proteínas
17.0
g
34%
Lípidos
13.9
g
21%
Fibra dietética
5.1
g
10%
Azúcares
1.5
g
1.7%
Colesterol
36.4
mg
12%
Esha
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Calificaciones (2)
Elvira Soto
28/04/2016 16:38:03
A través de Android Necesitaba esta receta. Gracias!
Angie Marquez
28/02/2015 10:24:05
Tacos Placero riquisimos de veras que se me antojan ya!

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