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Receta de Taco Placero (de mi abuela)
Receta

Taco Placero (de mi abuela)

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Esta receta de taco placero es deliciosa, y no es nada complicada. ¡Pruébala, te va a encantar!

Ingredientes

20 porciones
  • 1/2 kilos de carnitas, maciza o falda, en trozo
  • 1/4 kilos de chicharrón, delgado
  • 1 tamal de charal, (mercado)
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 ramita de papaloquelite
  • 2 aguacates
  • quesos fresco, rallado, al gusto
  • 2 jitomates
  • chiles serranos, picados, al gusto
  • 1 cebolla, picada
  • 1 kilo de tortillas de maíz

Preparación

Desmenuzar la carne y el chicharrón. Picar el cilantro bien finito. El papaloquelite picarlo y ponerlo aparte en un recipiente para que se sirva al gusto. Picar el chile, la cebolla y el jitomate. Desmenuzar el tamal de charales.
Mezclar todo lo antes picado y desmenuzado en un recipiente grande, agregar el queso rayado. El aguacate se agrega ya que se vaya a servir ya que se puede poner obscuro.
(Si se quiere, hacer un salsa roja aparte para ponerle a los tacos, pero el platillo ya lleva el chile picado.)

TIPS

Los tacos se hacen poniendo la tortilla en el recipiente y directamente se sirve con la mano.

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Elvira Soto
28/04/2016 16:38:03
A través de Android Necesitaba esta receta. Gracias!
Angie Marquez
28/02/2015 10:24:05
Tacos Placero riquisimos de veras que se me antojan ya!

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