Fernanda Santistevan Z

Recetas: 1

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Receta

Taco Placero (de mi abuela)

3600 minutos

Baja

20 porciones

Fernanda Santistevan Z

Esta receta de taco placero es deliciosa, y no es nada complicada. ¡Pruébala, te va a encantar!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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1/2 kilo de carnitas maciza o falda, en trozo
1/4 de kilo de chicharrón delgado
1 tamal de charal (mercado)
1 manojo de cilantro
1 ramita de papaloquelite
2 aguacates
quesos fresco rallado, al gusto
2 jitomates
chiles serranos picados, al gusto
1 cebolla picada
1 kilo de tortillas de maíz

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Preparación

Desmenuzar la carne y el chicharrón. Picar el cilantro bien finito. El papaloquelite picarlo y ponerlo aparte en un recipiente para que se sirva al gusto. Picar el chile, la cebolla y el jitomate. Desmenuzar el tamal de charales.

Mezclar todo lo antes picado y desmenuzado en un recipiente grande, agregar el queso rayado. El aguacate se agrega ya que se vaya a servir ya que se puede poner obscuro.

(Si se quiere, hacer un salsa roja aparte para ponerle a los tacos, pero el platillo ya lleva el chile picado.)