x
Susana

Susana Rojas
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Mixiotes de Lomo a la BBQ
Receta

Mixiotes de Lomo a la BBQ

1h
45 mins
Media
8
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Receta ancestral, elaborada con ingredientes mexicanos, pero con un toque sofisticado de sabor gracias a la Salsa BBQ Original Hunt´s ®, combinando así, el sabor de la cocina mexicana y el inigualable sabor del BBQ.
Conoce más sobre Susana Rojas

Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilos de lomo de cerdo, sin hueso y en trozos
  • 10 nopales cambray, tierno
  • 1/2 kilos de papa blanca, mediana
  • 50 gramos de chile guajillo
  • 300 gramos de Salsa Bbq Original Hunt´S ®
  • 1/2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • al gusto de sal
  • suficiente de hojas para mixiote
  • suficiente de hilo de cáñamo

Preparación

Utiliza una cacerola, vaporera o una olla express. Pre calienta agua; la necesaria para baño maría.
Lava perfectamente los nopalitos, escúrrelos y córtalos en cuadritos.
Lava perfectamente las papas y córtalas en rodajas.
Lava y desvena los chiles guajillo, una vez hecho esto, cuécelos en poca agua, dejando que hiervan aproximadamente 5 minutos.
Licúa los chiles guajillo (previamente cocidos), el jitomate, los ajos, los cominos, la cebolla y laSalsa BBQ Original Hunt´s ®, agrega 1/2 vaso de agua.
Licua todos los ingredientes, hasta obtener una apariencia uniforme.
Extiende la hoja de mixiote y coloca al centro algunos trozos de carne con algunas rodajas de papa, nopalitos cortados y sal al gusto (la porción colocada dependerá del tamaño de la hoja).
Baña la carne con la salsa previamente preparada.
Cierra la hoja de maguey y ata fuertemente con hilo para evitar escurrimientos.
Coloca los mixiotes dentro de la olla express (o lo que se este usando) a baño maría y tapa.
Cocina 40 min. aproximadamente.

PRESENTACIÓN

De preferencia acompaña el platillo con arroz, frijoles y tortillas.

TIPS

Utiliza para mejor sabor hoja de maguey, en caso de que sea complicado conseguirlo, utiliza hojas tipo papel que se consiguen en las tiendas de materias primas y a muy bajo costo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Carlos Herrera
07/09/2017 14:53:26
Es mejor el papel mixiote, que la bolsa de plasticoy mas ecologico. El hilo de algodon tambien es mejor que el cañamo..

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD