x
Susana

Susana Rojas
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Mixiotes de Lomo a la BBQ
Receta

Mixiotes de Lomo a la BBQ

1 h
45 min
Media
7
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Receta ancestral, elaborada con ingredientes mexicanos, pero con un toque sofisticado de sabor gracias a la Salsa BBQ Original Hunt´s ®, combinando así, el sabor de la cocina mexicana y el inigualable sabor del BBQ.

Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilo de lomo de cerdo sin hueso y en trozos
  • 10 nopales cambray tierno
  • 1/2 kilo de papa blanca mediana
  • 50 gramos de chile guajillo
  • 300 gramos de Salsa BBQ Original Hunt´s ®
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • al gusto de sal
  • suficiente de hojas para mixiote
  • suficiente de hilo de cáñamo

Preparación

Utiliza una cacerola, vaporera o una olla express. Pre calienta agua; la necesaria para baño maría.
Lava perfectamente los nopalitos, escúrrelos y córtalos en cuadritos.
Lava perfectamente las papas y córtalas en rodajas.
Lava y desvena los chiles guajillo, una vez hecho esto, cuécelos en poca agua, dejando que hiervan aproximadamente 5 minutos.
Licúa los chiles guajillo (previamente cocidos), el jitomate, los ajos, los cominos, la cebolla y laSalsa BBQ Original Hunt´s ®, agrega 1/2 vaso de agua.
Licua todos los ingredientes, hasta obtener una apariencia uniforme.
Extiende la hoja de mixiote y coloca al centro algunos trozos de carne con algunas rodajas de papa, nopalitos cortados y sal al gusto (la porción colocada dependerá del tamaño de la hoja).
Baña la carne con la salsa previamente preparada.
Cierra la hoja de maguey y ata fuertemente con hilo para evitar escurrimientos.
Coloca los mixiotes dentro de la olla express (o lo que se este usando) a baño maría y tapa.
Cocina 40 min. aproximadamente.

PRESENTACIÓN

De preferencia acompaña el platillo con arroz, frijoles y tortillas.

TIPS

Utiliza para mejor sabor hoja de maguey, en caso de que sea complicado conseguirlo, utiliza hojas tipo papel que se consiguen en las tiendas de materias primas y a muy bajo costo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
308
kcal
15%
Carbohidratos
29.2
g
9.7%
Proteínas
16.5
g
33%
Lípidos
13.4
g
21%
Fibra dietética
0.8
g
1.7%
Azúcares
13.8
g
15%
Colesterol
52.5
mg
17%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Carlos Herrera
07/09/2017 14:53:26
Es mejor el papel mixiote, que la bolsa de plasticoy mas ecologico. El hilo de algodon tambien es mejor que el cañamo..

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Lomo de Cerdo a la Mostaza

Lomo de Cerdo a la Mostaza

0 Comentarios
Receta de Jugosas Costillas BBQ sin Horno

Jugosas Costillas BBQ sin Horno

8 Comentarios
Receta de Mixiotes de Pollo a la BBQ

Mixiotes de Pollo a la BBQ

3 Comentarios
Receta de Lomo de Cerdo a la Mostaza y Miel con Romero

Lomo de Cerdo a la Mostaza y Miel con Romero

14 Comentarios
Receta de Lomo Mechado a los 3 Chiles

Lomo Mechado a los 3 Chiles

24 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD