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Helena Gómez

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Jamón de Cerdo con Aderezo de Chabacano y Mostaza

2h 30 mins
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Prepara este delicioso jamón de cerdo con aderezo de chabacano y mostaza, es el platillo ideal para tu cena navideña.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de jamón de cerdo
  • 2 tazas de mermelada de chabacano
  • 1/4 tazas de semilla de mostaza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 rodajas de piña en almíbar
  • uvas rojas

Preparación

Precaliente el horno a 200ºC.
Haga unos cortes transversales al jamón y colóquelo en la charola para hornear.
Hornear el jamón por una hora.
En un recipiente hondo combine la mermelada de chabacano y la mostaza.
Retire el jamón del horno y pinte con la salsa de mermelada y vuelva a meter al horno. Repita esto cada 15 minutos hasta que se acabe la mermelada y el jamón este dorado y brilloso (como 1 hora adicional).
Retire el jamón del horno coloque las piñas encima del jamón junto con unas uvas sosteniendo con un palillo.
Decorar con uvas alrededor del plato.

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Anónimo
31/12/2014 00:46:09
Wiu Se ve rico
Bethel Cortés
23/12/2014 00:18:12
A través de Android Las semillas quedan enteras así le dan un toque especial al servir, pero puedes molerlas y así la intensidad de la mostaza quedará en todo el jamón.
Anónimo
18/12/2014 15:47:26
dudas la semilla de mostaza es una bolita, esta queda entera o se muele?

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