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Helena Gómez

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Jamón de Cerdo con Aderezo de Chabacano y Mostaza

2 h 30 min
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Prepara este delicioso jamón de cerdo con aderezo de chabacano y mostaza, es el platillo ideal para tu cena navideña.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de jamón de cerdo
  • 2 tazas de mermelada de chabacano
  • 1/4 de taza de semilla de mostaza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 rodajas de piña en almíbar
  • uvas rojas

    Preparación

    Precaliente el horno a 200ºC.
    Haga unos cortes transversales al jamón y colóquelo en la charola para hornear.
    Hornear el jamón por una hora.
    En un recipiente hondo combine la mermelada de chabacano y la mostaza.
    Retire el jamón del horno y pinte con la salsa de mermelada y vuelva a meter al horno. Repita esto cada 15 minutos hasta que se acabe la mermelada y el jamón este dorado y brilloso (como 1 hora adicional).
    Retire el jamón del horno coloque las piñas encima del jamón junto con unas uvas sosteniendo con un palillo.
    Decorar con uvas alrededor del plato.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    615
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    42.8
    g
    14%
    Proteínas
    64.7
    g
    129%
    Lípidos
    19.6
    g
    30%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.9%
    Azúcares
    38.0
    g
    42%
    Colesterol
    146
    mg
    49%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    31/12/2014 00:46:09
    Wiu Se ve rico
    Bethel Cortés
    23/12/2014 00:18:12
    A través de Android Las semillas quedan enteras así le dan un toque especial al servir, pero puedes molerlas y así la intensidad de la mostaza quedará en todo el jamón.
    Anónimo
    18/12/2014 15:47:26
    dudas la semilla de mostaza es una bolita, esta queda entera o se muele?

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