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Jamón de cerdo con aderezo de chabacano y mostaza

Helena Gómez

Recetas: 480

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Sophia Beyda

Jamón de Cerdo con Aderezo de Chabacano y Mostaza

Name: Jamón de Cerdo con Aderezo de Chabacano y Mostaza
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kilos de jamón de cerdo; 2 tazas de mermelada de chabacano; 1/4 de taza de semilla de mostaza; 2 cucharadas de mantequilla; 2 rodajas de piña en almíbar; uvas rojas

2 h 30 min

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3 comentarios

Helena Gómez

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Prepara este delicioso jamón de cerdo con aderezo de chabacano y mostaza, es el platillo ideal para tu cena navideña.

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Ingredientes

8 porciones

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2 kilos de jamón de cerdo
2 tazas de mermelada de chabacano
1/4 de taza de semilla de mostaza
2 cucharadas de mantequilla
2 rodajas de piña en almíbar
uvas rojas

Preparación

Precaliente el horno a 200ºC.

Haga unos cortes transversales al jamón y colóquelo en la charola para hornear.

Hornear el jamón por una hora.

En un recipiente hondo combine la mermelada de chabacano y la mostaza.

Retire el jamón del horno y pinte con la salsa de mermelada y vuelva a meter al horno. Repita esto cada 15 minutos hasta que se acabe la mermelada y el jamón este dorado y brilloso (como 1 hora adicional).

Retire el jamón del horno coloque las piñas encima del jamón junto con unas uvas sosteniendo con un palillo.

Decorar con uvas alrededor del plato.

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Jamón de Cerdo con Aderezo de Chabacano y Mostaza

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

615

kcal

31%

Carbohidratos

42.8

14%

Proteínas

64.7

129%

Lípidos

19.6

30%

Fibra dietética

0.9

1.9%

Azúcares

38.0

42%

Colesterol

146

49%

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Calificaciones (3)

Anónimo

31/12/2014 00:46:09

Wiu Se ve rico

Bethel Cortés

23/12/2014 00:18:12

A través de Android Las semillas quedan enteras así le dan un toque especial al servir, pero puedes molerlas y así la intensidad de la mostaza quedará en todo el jamón.

Anónimo

18/12/2014 15:47:26

dudas la semilla de mostaza es una bolita, esta queda entera o se muele?