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Gabriela Morales
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Receta de Pierna al Horno
Receta

Pierna al Horno

2 h
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La pierna al horno es una receta que queda deliciosa para una comida casual o una cena con invitados es más fácil de lo que parece, pruébala.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 litro de vino blanco
  • 2 cucharadas de cognac
  • 3 dientes de ajo
  • 1 barra de mantequilla
  • romeros al gusto
  • laureles al gusto
  • 1 naranja
  • sal al gusto
  • 2 piernas de cerdo

    Preparación

    Se marina la pierna en el vino, la sal, la piel de naranja, 1 hoja de laurel, perejil, el romero, la cebolla, el coñac y el jugo de la naranja. Poner entre 2 y 5 horas.
    Una vez transcurrido este tiempo, se mete la pierna en el horno bien embarrada de mantequilla, durante 2 horas o 2 horas y 1/2, rociándolo de vez en cuando con la marinada.
    Servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    7183
    kcal
    359%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    791
    g
    1582%
    Lípidos
    417
    g
    641%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.7%
    Azúcares
    5.3
    g
    5.8%
    Colesterol
    2640
    mg
    880%
    Esha
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