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Gabriela Morales

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Receta de Pierna al  Horno
Receta

Pierna al Horno

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La pierna al horno es una receta que queda deliciosa para una comida casual o una cena con invitados es más fácil de lo que parece, pruébala.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 litros de vino blanco
  • 2 cucharadas de cognac
  • 3 dientes de ajo
  • 1 barra de mantequilla
  • romeros, al gusto
  • laurel, al gusto
  • 1 naranja
  • sal, al gusto
  • 2 piernas de cerdo

Preparación

Se marina la pierna en el vino, la sal, la piel de naranja, 1 hoja de laurel, perejil, el romero, la cebolla, el coñac y el jugo de la naranja. Poner entre 2 y 5 horas.
Una vez transcurrido este tiempo, se mete la pierna en el horno bien embarrada de mantequilla, durante 2 horas o 2 horas y 1/2, rociándolo de vez en cuando con la marinada.
Servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Irene Aguilar
11/11/2019 21:14:23
Excelente receta, me encanto y sobre todo fue muy fácil de elaborar. Muchas gracias. Saludos de Veracruz ✌

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