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Pierna al horno

Pierna al horno adobada

Pierna al Horno Adobada

Name: Pierna al Horno Adobada
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pierna de cerdo; sal, al gusto; pimientas, al gusto; 1 bote de salsa de adobo; 2 tazas de espinaca; 50 gramos de mantequilla

1h 30 mins

Media

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Sophia Rivera

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Una receta fácil y deliciosa, prueba esta receta de pierna al horno adobada, no vas a creer lo fácil que se hace y lo rica que queda.

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Ingredientes

8 porciones

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1 pierna de cerdo
sal, al gusto
pimientas, al gusto
1 bote de salsa de adobo
2 tazas de espinaca
50 gramos de mantequilla

Preparación

La pierna se limpia y se estría con un cuchillo filoso, cortando de medio centímetro de profundidad las estrías, formando rombos sobre toda la superficie de la parte más grasosa.

Se unta la pierna con la salsa de adobo y se hornea a 160°C, calculando 1 hora por kilo, se baña frecuentemente. Transcurrido el tiempo de horno, se deja reposar antes de rebanar.

En un sartén cocinar las espinacas con la mantequilla, sal y pimienta. Servir la pierna en la cama de espinacas.