Pierna al Horno Adobada

Name: Pierna al Horno Adobada
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pierna de cerdo; sal al gusto; pimientas al gusto; 1 bote de salsa de adobo; 2 tazas de espinaca; 50 gramos de mantequilla

90 minutos

Media

8 porciones

Sophia Rivera

Una receta fácil y deliciosa, prueba esta receta de pierna al horno adobada, no vas a creer lo fácil que se hace y lo rica que queda.

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Ingredientes

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1 pierna de cerdo
sal al gusto
pimientas al gusto
1 bote de salsa de adobo
2 tazas de espinaca
50 gramos de mantequilla

Preparación

La pierna se limpia y se estría con un cuchillo filoso, cortando de medio centímetro de profundidad las estrías, formando rombos sobre toda la superficie de la parte más grasosa.

Se unta la pierna con la salsa de adobo y se hornea a 160°C, calculando 1 hora por kilo, se baña frecuentemente. Transcurrido el tiempo de horno, se deja reposar antes de rebanar.

En un sartén cocinar las espinacas con la mantequilla, sal y pimienta. Servir la pierna en la cama de espinacas.