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Cynthia Rojas
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Receta de Pierna al Horno Adobada
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Sophia Beyda
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Receta de Pierna al Horno Adobada
Receta
1

Pierna al Horno Adobada

90 minutos
Media
8 porciones
1
Una receta fácil y deliciosa, prueba esta receta de pierna al horno adobada, no vas a creer lo fácil que se hace y lo rica que queda.

Ingredientes

  • 1 pierna de cerdo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1 bote de salsa de adobo
  • 2 tazas de espinaca
  • 50 gramos de mantequilla

    Preparación

    La pierna se limpia y se estría con un cuchillo filoso, cortando de medio centímetro de profundidad las estrías, formando rombos sobre toda la superficie de la parte más grasosa.
    Se unta la pierna con la salsa de adobo y se hornea a 160°C, calculando 1 hora por kilo, se baña frecuentemente. Transcurrido el tiempo de horno, se deja reposar antes de rebanar.
    En un sartén cocinar las espinacas con la mantequilla, sal y pimienta. Servir la pierna en la cama de espinacas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1844
    kcal
    92%
    Carbohidratos
    2.3
    g
    0.8%
    Proteínas
    199
    g
    399%
    Lípidos
    109
    g
    168%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    673
    mg
    224%
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