Name: Pierna Rellena al Horno
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 15
Ingredients: 4 cucharadas de ajo en trozo Mccormick®; 4 cucharadas de pimienta; sal, al gusto; 5 kilos de pierna de cerdo; 1/2 kilos de puré de papa; 1/2 kilos de espinaca; 1/2 kilos de champiñón; 2 botes de jugo de piña, grandes; 1 chorrito de vinagre blanco; 1 paquete de mantequilla; 1/2 kilos de aceituna; 1/2 kilos de ciruela; 1/2 kilos de pasa; 1 lata de piña en almíbar, en rebanadas, grande