Pierna Rellena al Horno

Name: Pierna Rellena al Horno
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 cucharadas de Ajo En Trozo Mccormick®; 4 cucharadas de pimienta; sal, al gusto; 5 kilos de pierna de cerdo; 1/2 kilos de puré de papa; 1/2 kilos de espinaca; 1/2 kilos de champiñón; 2 botes de jugo de piña, grandes; 1 chorrito de vinagre blanco; 1 paquete de mantequilla; 1/2 kilos de aceituna; 1/2 kilos de ciruela; 1/2 kilos de pasa; 1 lata de piña en almíbar, en rebanadas, grande; pocos de hilo, (hilaza)

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Marielle Henaine

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Prueba esta deliciosa pierna rellena al horno, en esta receta la pierna va rellena de papa, espinaca y champiñones, es una receta original y deliciosa atrévete a probarla.

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Ingredientes

15 porciones

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Preparación

La pierna se parte grande como para enrollarla. Se salpimienta, se le pone tantito vinagre, se le pone una capa de puré de papa, otra de espinaca y otra de champiñones.

Cuando la tenemos toda rellena, ya se envuelve y se hace rollo y se amarra con la hilaza.

Se le baña con mantequilla, ya que esta bien preparada y enrollada con todos los ingredientes ya.

En una bandeja grande de aluminio se pone la pierna ya preparada y le se pone el jugo de piña, las ciruelas, las pasas y las rebanadas de piña y se tapa con aluminio y se mete al horno.

Cuando la sacamos del horno, la rebanamos y la servimos.