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Receta de Pierna de Cerdo SuKarne MooShoo
Receta

Pierna de Cerdo SuKarne MooShoo

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Esta es una deliciosa receta oriental, se sirve como plato principal, se puede acompañar con un arroz al vapor o servirse en crepas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de Pierna De Cerdo Sin Hueso Sukarne®
  • 1/3 tazas de salsa hoisin
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo, picado finamente
  • jengibre, picado finamente
  • sal
  • pimientas
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • salsas sirachas, al gusto
  • 200 hongos shitake, hidratado y en tiras
  • 1/2 coles moradas, rallada
  • 4 zanahorias, en juliana
  • cebollín, para decorar
  • cilantro fresco, para decorar

Preparación

En un bowl, mezcla la salsa hoisin, el aceite de ajonjolí, el ajo, jengibre, vinagre y la salsa siracha. Reserva.
En otro bowl, coloca la carne y sazona con sal y pimienta.
En un wok, vierte un poco de aceite de ajonjolí. Calienta y agrega el puerco, deja cocinar hasta que tome un tono dorado.
Retira el wok del fuego y agrega un poco más de aceite. Agrega los hongos, déjalos freir por 5 minutos. Agrega la col y la zanahoria, mezcla. Cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que la col este suave.
Retira del fuego y mezcla con la carne, el cebollín y el cilantro. Sirve.

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