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Fernanda Enriquez
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Receta de Pierna de Cerdo SuKarne MooShoo
Receta

Pierna de Cerdo SuKarne MooShoo

15 min
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Esta es una deliciosa receta oriental, se sirve como plato principal, se puede acompañar con un arroz al vapor o servirse en crepas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de Pierna de Cerdo sin hueso SuKarne®
  • 1/3 de taza de salsa hoisin
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo picado finamente
  • jengibres picado finamente
  • sal
  • pimientas
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • salsas sirachas al gusto
  • 200 hongos shitake hidratado y en tiras
  • 1/2 col morada rallada
  • 4 zanahorias en juliana
  • cebollines para decorar
  • cilantros frescos para decorar

    Preparación

    En un bowl, mezcla la salsa hoisin, el aceite de ajonjolí, el ajo, jengibre, vinagre y la salsa siracha. Reserva.
    En otro bowl, coloca la carne y sazona con sal y pimienta.
    En un wok, vierte un poco de aceite de ajonjolí. Calienta y agrega el puerco, deja cocinar hasta que tome un tono dorado.
    Retira el wok del fuego y agrega un poco más de aceite. Agrega los hongos, déjalos freir por 5 minutos. Agrega la col y la zanahoria, mezcla. Cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que la col este suave.
    Retira del fuego y mezcla con la carne, el cebollín y el cilantro. Sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    982
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    191
    g
    64%
    Proteínas
    40.0
    g
    80%
    Lípidos
    20.2
    g
    31%
    Fibra dietética
    29.5
    g
    59%
    Azúcares
    11.9
    g
    13%
    Colesterol
    56.2
    mg
    19%
    Esha
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