x
Carlos

Carlos Lieja
ImagenReceta
3 fotos
Receta de Piña Rellena de Pastor
Carlos Lieja
Carlos

Carlos Lieja
Receta de Piña Rellena de Pastor
Carlos Lieja
Carlos

Carlos Lieja
Receta de Piña Rellena de Pastor
Carlos Lieja
Carlos

Carlos Lieja
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Piña Rellena de Pastor

1 h
30 min
Baja
357
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Porque nos encantan los tacos al pastor ahora creamos una versión completamente original y diferente: una deliciosa y jugosa piña rellena de carne al pastor, envuelta en tocino tan jugosa que te encantará, acompañada con tortillas, cebolla, cilantro y una salsita taquera.
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

8 porciones
  • 5 chiles guajillos remojados, para la marinada
  • 1/2 taza de pasta de achiote para la marinada
  • 1/4 de taza de vinagre para la marinada
  • 3 cucharadas de jugo de naranja para la marinada
  • 1 cucharadita de polvo de ajo para la marinada
  • 1 cucharadita de pimienta para la marinada
  • 1 cucharadita de orégano seco para la marinada
  • al gusto de sal para la marinada
  • 1 kilo de carne de cerdo en bistec, cortado en cuadritos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 piña
  • 20 rebanadas de tocino
  • al gusto de cebolla para acompañar
  • al gusto de cilantro para acompañar
  • al gusto de limón para acompañar
  • al gusto de tortilla para acompañar
  • al gusto de salsa roja para acompañar

Preparación

Precalienta el horno 180° C.
Licúa el chile guajillo con la pasta de achiote, el vinagre, el jugo de naranja, el ajo en polvo, la pimienta, el orégano y la sal.
Vierte la preparación anterior en la carne y marina por 20 minutos.
En una sartén a fuego bajo agrega el aceite, cocina la carne por 10 minutos o hasta que esté cocida. Reserva.
En una tabla pela la piña, dejando el penacho, ahueca la piña con ayuda de un cuchillo y cuchara rellena la piña con la carne, envuelve con las rebanadas de tocino y sujeta con palillos. Hornea por 20 minutos hasta que dore el tocino, dando vueltas de vez en cuando.
Corta en rebanadas y acompaña con cebolla, cilantro y tortillas.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de tortillas, cebolla, cilantro y salsa roja.

TIPS

Puedes marinar toda la noche la carne, de esta manera se intensificará el sabor.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
237
kcal
12%
Carbohidratos
11.0
g
3.7%
Proteínas
32.5
g
65%
Lípidos
6.1
g
9.4%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
3.2
g
3.6%
Colesterol
91.2
mg
30%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (17)
Elibeth Barrera
11/09/2019 17:06:10
Al final con que se barniza para que salga asi
Luis Vallejo
06/09/2019 19:31:03
Hola voy a preparar este fin de semana la receta. Que sugieres dar antes ?
Zitlalic Mora
25/07/2019 00:18:42
Esta riquísima la receta gracias
karina salayandia
23/04/2019 18:41:26
Soy la única que no puede ver las fotos?
Hilds Lopez
21/04/2019 20:49:05
Excelente y muy deliciosa la receta
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Pavo Relleno de Carnes

Pavo Relleno de Carnes

6 Comentarios
Receta de Piña Gratinada Rellena de Pollo al Pastor

Piña Gratinada Rellena de Pollo al Pastor

2 Comentarios
Receta de Piña Rellena de Camarones Agridulces

Piña Rellena de Camarones Agridulces

1 Comentarios
Receta de Puré de Papas

Puré de Papas

25 Comentarios
Receta de Discada

Discada

9 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD