Name: Pork Belly Glaseado
Prep time: 30 mins
Cook time: 50 mins
Yield: 6
Ingredients: 2 kilos de pork belly, USMEF®; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 1/2 tazas de mantequilla, derretida para el glaseado; 1 taza de mermelada de chabacano; 1 cucharada de vinagre de arroz, para el glaseado; 1 cucharada de salsa cátsup, para el glaseado