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María Obregón

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Receta de Alambre de Salchicha con Vegetales
María

María Obregón

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Receta
1

Alambre de Salchicha con Vegetales

30 minutos
Baja
porciones 12
1
Prepara esta receta fácil de alambre, muy económica y rendidora ya que se prepara con salchichas y chorizo combinados con elote, cebolla morada, pimientos y calabazas. Sírvelo con una salsa tatemada de molcajete y tortillas de maíz.
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Alambre de Salchicha con Vegetales
Prepara esta receta fácil de alambre, muy económica y rendidora ya que se prepara con salchichas y chorizo combinados con elote, cebolla morada, pimientos y calabazas. Sírvelo con una salsa tatemada de molcajete y tortillas de maíz.

Ingredientes

  • 2 piezas de elote cortado en porciones pequeñas
  • 1/2 taza de chorizo desmoronado
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1 pieza de cebolla morada cortada en trozos
  • 10 piezas de salchicha cortada en rodajas
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo cortado en trozos
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo cortado en trozos
  • 1 pieza de pimiento morrón verde cortado en trozos
  • 1 pieza de calabaza cortada en medias lunas
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • al gusto de salsa tatemada, para acompañar
  • al gusto de tortillas de maíz para acompañar
  • al gusto de limón para acompañar

Preparación

Calienta una parrilla a fuego alto y asa los elotes hasta que estén doraditos, retira de la parrilla y reserva.
Agrega el chorizo a la parrilla con el ajo y la cebolla, añade las salchichas y cocina hasta que estén doraditas. A un lado cocina los champiñones, los pimientos, la calabaza y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Sirve el alambre y acompaña con tortillas y salsa tatemada.

PRESENTACIÓN

Sirve el alambre con tortillas y salsa.

TIPS

Prepara esta receta fácil de alambre, muy económica y rendidora ya que se prepara con salchichas y chorizo combinados con elote, cebolla morada, pimientos y calabazas. Sírvelo con una salsa tatemada de molcajete y tortillas de maíz.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
55.7
kcal
2.8%
Carbohidratos
1.9
g
0.6%
Proteínas
3.2
g
6.4%
Lípidos
4.0
g
6.2%
Fibra dietética
0.2
g
0.3%
Azúcares
0.4
g
0.4%
Colesterol
9.2
mg
3.1%
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