Banderillas de Salchicha con Salsa Casera

Name: Banderillas de Salchicha con Salsa Casera
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 aceite Oléico®; 1 kilo de salchicha; 1 taza de harina para hotcakes; 2 tazas de harina de trigo; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharada de consomé de pollo en polvo; 1/2 cucharaditas de pimienta; 2 huevos; 2 cucharadas de miel; 1 1/2 tazas de agua mineral; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de aceite Oléico®, para la salsa cátsup; 6 jitomates rojos, para la salsa cátsup; 3 chiles chipotles adobados, para la salsa cátsup; 1/4 tazas de miel, para la salsa cátsup; 1/3 tazas de agua, para la salsa cátsup; 1/3 tazas de vinagre de manzana, para la salsa cátsup; 3/4 cucharaditas de sal gruesa, para la salsa cátsup; 1 diente de ajo, para la salsa cátsup; 1/2 cebollas, para la salsa cátsup; 1 cucharadita de pimienta, para la salsa cátsup

30 mins

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Aceite Oleico®

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Las Banderillas de Salchicha es un platillo que a los pequeños de la casa les va a encantar, son salchichas cubiertas con una deliciosa pasta. En la receta de banderillas de salchicha encontrarás como hacer una salsa cátsup casera.

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Cierne las harinas y el polvo para hornear. Mézclalas en un tazón, añade la pimienta y el consomé de pollo.

Bate e incorpora los huevos uno a uno, vierte la miel y poco a poco el agua mineral. Agrega la sal.

Calienta el aceite.

Inserta cada salchicha en un palito de madera. Sumerge cada brocheta por la mezcla, permite que se escurran y fríelas. Una vez fritas, escurre el exceso de grasa en papel absorbente.

Para la salsa: retírale la cascara y las semillas a los jitomates. Agrégalos los jitomates al vaso de una licuadora junto con el chipotle. Muélelos, trata no agregar agua.

Convierte en puré la cebolla y el ajo. Puedes utilizar un procesador de alimentos para este fin.

En una sartén agrega el aceite e incorpora el puré de jitomate. Permite que se espese la mezcla para formar una pasta. Añade la mezcla de cebolla y ajo.

Una vez que obtengas una pasta, agrega miel, agua, vinagre, sal, chile y pimienta. Revuelve bien y reduce la temperatura al mínimo.

Una vez que se espese, retira de la sartén y permite que se enfríe.