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Receta

Tacos de la Abuela

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Estos tacos son en recuerdo de la abuelita de mi esposo. Con esta recetate acabarás chupando los dedos.
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Ingredientes

20 porciones
  • 500 gramos de carne de cerdo, para deshebrar
  • 500 gramos de tomate verde
  • chiles serranos, al gusto
  • cilantro fresco, al gusto
  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 20 tortillas de maíz
  • 150 mililitros de leche de vaca
  • aceites, para freír, el necesario
  • consomés en polvo, al gusto

Preparación

Cocer la carne en olla express con ajo, cebolla y sal al gusto dejar enfriar y deshebrar.
Cocer el tomate con el serrano, licuar con ajo, cebolla, cilantro sazonar en un sartén con poco aceite dejar sazonar bien y agregar la carne de cerdo.
Aparte formar los tacos con las tortillas calientes y la mezcla de la carne.
Aparte batir ligeramente el huevo con la leche y un poco de consomé de pollo en polvo, incorporar bien.
Pasar los tacos por la mezcla de huevo y colocar en un sartén con aceite caliente y freír hasta que tomen un color dorado.
Ya preparados tus tacos colocar en un platón y acompañar con salsa verde.

TIPS

Si te gusta el picante podrías preparar la salsa para bañarlos con habanero y agregar un sabor diferente!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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