x
ImagenReceta
Sal Sol

Sal Sol

PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Tacos Placeros de Suadero
Sal Sol

Sal Sol

Receta de Tacos Placeros de Suadero
Sal Sol

Sal Sol

Receta de Tacos Placeros de Suadero
Sal Sol

Sal Sol

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Tacos Placeros de Suadero

165 minutos
Baja
10 porciones
2
Uno de los tacos más populares en México son los tacos de suadero, por lo que decidimos prepararlos de una forma única. Cocínalo con leche evaporada y especias como clavo, pimienta, cilantro y naranja. Sirve los taquitos en tortillas de guajillo con nopalitos, queso fresco, cebolla, cilantro el toque crujiente del chicharrón y por supuesto, no puede faltar la salsa de chile de árbol. ¡Increíbles!
Conoce más sobre Sal Sol

Ingredientes

  • 2 kilos de suadero
  • 1/4 de taza de Sal de Mar Sal Sol®
  • 2 litros de agua
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 pieza de naranja cortada por la mitad
  • 1 cucharadita de pimienta gorda
  • 1/4 de taza de cilantro con raíz
  • 1/4 de cucharadita de clavo entero
  • 1 pieza de cebolla blanca cortada en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de agua caliente
  • 3 piezas de chile guajillo
  • al gusto de Sal de Mar Sal Sol®
  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de cebolla finamente picada para servir
  • al gusto de chicharrón de cerdo troceado para servir
  • al gusto de rábano en rodajas, para servir
  • al gusto de nopal curado, para servir
  • al gusto de queso fresco desmoronado, para servir
  • al gusto de cilantro finamente picado para servir
  • al gusto de limon para servir
  • al gusto de salsa para servir

    Preparación

    Sobre una tabla coloca el suadero y unta con la Sal de Grano de Mar Sal Sol®.
    En una sartén profundo a fuego alto coloca el suadero, agrega el agua, la leche evaporada, la naranja, la pimienta gorda, el cilantro, el clavo, la cebolla, el ajo y el laurel. Cubre con papel aluminio y cocina durante 2 horas. Retira de cocción y sobre una tabla pica la carne finamente.
    Para las tortillas, en un bowl hidrata los chiles con agua caliente y deja remojar hasta que estén suaves. Machaca en un molcajete con un poco del líquido de remojo y la Sal de Mar Sal Sol® hasta formar una pastita.
    Añade la preparación a la masa de maíz y la cantidad necesaria de agua. Amasa hasta que esté suave y ligeramente húmeda. Con ayuda de una prensa formas tus tortillas y cocina en un comal a fuego medio.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina el suadero picado hasta que se dore. Calienta las tortillas en el comal y agrega el suadero para formar los tacos.
    Sirve con cebolla, chicharrón, rábano, nopales, queso fresco y cilantro. Acompaña con limón y salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el suadero sobre tus tortillas de maíz y acompaña con salsa roja, cilantro, cebolla, chicharrón, cebolla, rábano, nopalitos curados y acompaña con limón.

    TIPS

    Para curar tus nopales solamente necesitas frotarlos con agua con sal y enjuagar. Esta técnica para preparar nopales les da un sabor espectacular y además, conserva el bonito color verde de los nopales.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    912
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    40.9
    g
    14%
    Proteínas
    58.1
    g
    116%
    Lípidos
    56.4
    g
    87%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.7%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    194
    mg
    65%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    1738238359629588
    2018-07-23T23:04:42.00-06
    Exquisita
    Yliann BC
    2018-07-15T11:32:42.00-06
    Para nada me gusto la receta nunca he visto unos tacos de suadero con nopales y chicharrón al menos aquí en Puebla no nunca. 🤔
    RECETAS SUGERIDAS

    Tacos Saltado de Carne

    1 Comentarios

    Tacos de Carne Dorados

    1 Comentarios

    Carne Polaca

    2 Comentarios

    Tacos de Suadero

    8 Comentarios

    Taco Placero

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD