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Receta de Chambarete en Salsa Guajillo Philadelphia
Receta

Chambarete en Salsa Guajillo Philadelphia

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Dale un toque diferente a tu comida de todos los días con esta deliciosa receta de Chambarete en Salsa Guajillo elaborado con Queso Crema Philadelphia® de Kraft®
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Ingredientes

6 porciones
  • 190 gramos de salsa de zarzamora con chile mulato extra especial
  • 1.2 kilos de chambarete con hueso cocido
  • 2 1/4 tazas de caldo
  • 4 chiles guajillos sin semilla, tostado y hervido
  • 4 chiles pulla sin semilla, tostado y hervido
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 ajos
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1 rama de epazote
  • 4 tazas de papa cambray cocidas
  • 1 rama de perejil para decorar

Preparación

LICUAR los chiles con el ajo, el comino y 2 tazas caldo. Licuar hasta obtener una salsa tersa y uniforme
CALENTAR una cacerola con 1 cda. de aceite colocar la carne y esperar a que dore un poco y verter la salsa. Cocer a fuego moderado por 15 min y sazonar
LICUAR el Queso Crema Philadelphia® de Kraft® con el resto del caldo y agregar a la cacerola junto con el epazote. Rectificar la sazón y cocinar por 5 min más.

PRESENTACIÓN

Sírvelo y decora con una ramita de perejil y unas tortillas bien calientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
730
kcal
37%
Carbohidratos
53.3
g
18%
Proteínas
80.6
g
161%
Lípidos
19.0
g
29%
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
Azúcares
0.5
g
0.6%
Colesterol
260
mg
87%
Esha
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Vivian Orihuela
10/05/2019 15:04:30
No sé cuándo hay que echar la salsa de zarzamora. Las dos tazas de caldo es mucho.

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