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Receta de Chambarete en Salsa Guajillo Philadelphia
Philadelphia

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Receta
1

Chambarete en Salsa Guajillo Philadelphia

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Dale un toque diferente a tu comida de todos los días con esta deliciosa receta de Chambarete en Salsa Guajillo elaborado con Queso Crema Philadelphia® de Kraft®

Ingredientes

  • 190 gramos de salsa de zarzamora con chile mulato extra especial
  • 1.2 kilos de chambarete con hueso cocido
  • 2 1/4 tazas de caldo
  • 4 piezas de chile guajillo sin semilla, tostado y hervido
  • 4 piezas de chile pulla sin semilla, tostado y hervido
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 piezas de ajo
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1 rama de epazote
  • 4 tazas de papa cambray cocidas
  • 1 rama de perejil para decorar

    Preparación

    LICUAR los chiles con el ajo, el comino y 2 tazas caldo. Licuar hasta obtener una salsa tersa y uniforme
    CALENTAR una cacerola con 1 cda. de aceite colocar la carne y esperar a que dore un poco y verter la salsa. Cocer a fuego moderado por 15 min y sazonar
    LICUAR el Queso Crema Philadelphia® de Kraft® con el resto del caldo y agregar a la cacerola junto con el epazote. Rectificar la sazón y cocinar por 5 min más.

    PRESENTACIÓN

    Sírvelo y decora con una ramita de perejil y unas tortillas bien calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    730
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    53.3
    g
    18%
    Proteínas
    80.6
    g
    161%
    Lípidos
    19.0
    g
    29%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    260
    mg
    87%
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