x
Mónica

Mónica Mateos
ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde

15 min
20 min
Baja
4.38
|
499
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
El clásico chicharrón en salsa verde no te lo puedes perder. Este chicharrón acompañado de esta deliciosa salsa de tomates con cebollita, ajo, chile serrano y aromatizado con semillas de cilantro será ideal para servirlo en tacos, caldosito, como más lo prefieras.
Conoce más sobre Mónica Mateos

Ingredientes

10 porciones
  • 10 piezas de tomate verde
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • 4 piezas de chile serrano desvenado y sin semillas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 pizca de sal
  • 5 tazas de chicharrón de cerdo troceado
  • 1 pieza de chile serrano cortado en aros
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en aros
  • 10 piezas de tortillas de maíz

    Preparación

    Calienta una ollita con agua, agrega los tomates, la cebolla blanca, los chiles y el ajo para que se cueza perfectamente bien. Retira el líquido de la cocción.
    Agrega a la licuadora todos los ingredientes cocidos, con cilantro y sal. Licúa perfectamente bien. Reserva.
    Calienta una ollita a fuego medio con el aceite agrega la salsa para que se cocine 10 minutos o hasta que llegue a punto de ebullición.
    Agrega el chicharrón para que se ablande con la salsa. Retira la preparación del fuego, sirve acompaña con tortillas de maíz. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el chicharrón con unas tortillitas, aritos de cebolla y cilantro finamente picado.

    TIPS

    Para una buena salsa hay que quitar la acidez del tomate para esto es importante cocer perfectamente bien los tomates y freír la salsa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    804
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    62.5
    g
    125%
    Lípidos
    53.6
    g
    82%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Karla MH
    17/09/2018 16:34:54
    😋👌🏼
    Andrés Ar
    17/04/2018 15:24:17
    Corteza de cerdo en salsa esmeralda.
    Zaya Vàzquez
    09/04/2018 16:58:48
    Quedó genial, gracias por compartir. Fácil y práctico.
    Ricardo Ramos Reyes
    20/02/2018 18:09:07
    Por probar :)
    Gema González
    10/10/2017 14:39:58
    Es un rico platillo(*^ω^*)
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD