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Receta de Chicharron en Salsa Verde
Receta

Chicharron en Salsa Verde

30 min
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El chicharrón en salsa verde queda delicioso en tortillas Milpa Real bien calientitas o para acompañar unos huevos de desayuno. Puedes usar una salsa verde comprada y tenerlo listo en 10 minutos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/4 de bola de chicharrón partido en trozos
  • 3 al gusto de chile serrano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bola de tomate verde sin cáscara
  • 1 botella de sal
  • 1/4 de botella de pimienta negra
  • 1 copa de agua
  • 1 copa de cilantro fresco
  • 1 chorro de aceite
  • 1 al gusto de cebolla grande, cortada en rebanadas
  • 1/4 de botella de comino molido
  • al gusto de tortilla Milpa Real

    Preparación

    Muela los chiles, el ajo, el tomate verde, la sal, la pimienta, y el agua en un procesador de alimentos por unos instantes. Agregue el cilantro y muela unos segundos más.
    Caliente el aceite en una cacerola y saltee la cebolla unos 5 minutos hasta que este transparente. Agregue la salsa de tomate verde y el comino. Cocine a fuego medio por 10 minutos. Compruebe el sazón.
    Agregue el chicharrón, tape la cacerola y siga cociendo a fuego lento por 10 minutos hasta que se ponga suave.
    Alternativamente puedes utilizar una salsa verde comprada y solo cocinar el chicharrón por 10 minutos a fuego lento hasta que se ponga suave.

    PRESENTACIÓN

    Servir en una cazuela de barro acompañado de tortillas Milpa Real bien calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    g
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    Azúcares
    0.0
    g
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    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Cesar Janet
    18/07/2016 16:19:47
    A través de Android Super facil
    Anónimo
    04/11/2015 09:03:48
    Deliciosa botana Esta receta es incomparable, me gusto, yo le agregué epazote para un toque personal
    Angie Marquez
    05/03/2015 14:54:10
    Chicharron in Salsa Verde Good
    Blanca Salido Macias
    21/10/2013 18:40:16
    me encantan yo los acompaño con arroz blanco no hay critica
    Keren BM
    21/02/2013 23:35:27
    : :D

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