Arturo Weiss Pick

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Arturo Weiss Pick

Chile con Carne

Name: Chile con Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de carne de res molida; 1 cucharada de comino; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 kilo de cebolla finamente picada; 500 gramos de pimiento rojo picado; 500 gramos de pimiento amarillo picado; 2 chiles jalapeños picados; 7 cucharadas de chile piquín en polvo; 2 cucharadas de chile chipotle en lata; 2 jitomates de lata picados; 2 latas de frijoles bayos latas grandes; 1 botella de cerveza obscura; cremas agrias; quesos amarillos; cebollines picado