A todos nos gustan los chiles rellenos, pero a veces se nos agotan las ideas para preparar el relleno, ¡Tenemos esta original receta para tí! Rellena tus chiles con pollo con un ligero picor con el chipotle. Capéalos y salséalos con una exquisita salsa cremosita de elote.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta la margarina en un sartén mediano a fuego medio, acitrona la cebolla con el ajo por 3 minutos. Agrega el pollo y el chile chipotle cocina por 3 minutos más. Retira del fuego y agrega el queso mezcla y sazona.
Rellena los chiles con el pollo y el queso. Reserva
Funde la margarina en una ollita chica a fuego bajo, agrega la crema de elote y una lata de agua, cocina por 5 minutos para reducir y espesar un poco.
Sirve un chile en un plato, baña con la salsa y agrega un poco de cacahuate encima.
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