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Receta de Chimichanga de Arrachera
McCormick®

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Chimichanga de Arrachera

35 minutos
Baja
6 porciones
1
Prepara estas deliciosas chimichangas rellenas de frijolitos con jugosa arrachera, queso asadero, pico de gallo y una mezcla perfecta de la nueva mayonesa McCormick® sabor guacamole. Toda esta combinación de sabores envuelta en una tortilla de harina frita. ¡Deliciosas!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 700 gramos de arrachera marinada a tu gusto
  • 3 cucharadas de tocino finamente picado
  • 3/4 de taza de frijoles refritos
  • 1 1/4 tazas de queso asadero rallado
  • 18 piezas de tortillas de harina
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • 1 pieza de Mayonesa McCormick® sabor guacamole
  • al gusto de crema ácida
  • al gusto de pico de gallo
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    En una sartén parrilla a fuego medio, cocina la arrachera con una cucharada de aceite al término deseado, sazona con sal y pimienta. Corta con ayuda de un cuchillo en tiras delgadas y reserva.
    En una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que suelte la grasa, agrega los frijoles y cocina 5 minutos. Rectifica sazón.
    Arma las chimichangas untando un poco de frijoles sobre cada tortilla. Añade tiras de arrachera y queso asadero, cierra en forma de burrito y fríe en aceite caliente a fuego medio hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
    Sirve las chimichangas y decora con Mayonesa McCormick® sabor guacamole, crema ácida y pico de gallo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la chimichanga con Mayonesa McCormick® con guacamole, pico de gallo y crema ácida.

    TIPS

    Para que la fritura sea perfecta y pareja, fríe las chimichangas en aceite profundo a 180°C.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    491
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    5.8
    g
    1.9%
    Proteínas
    48.3
    g
    97%
    Lípidos
    29.6
    g
    46%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    155
    mg
    52%
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