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Receta de Chop Suey
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Receta de Chop Suey
Receta
2

Chop Suey

35 minutos
Media
4 porciones
1
El chop suey es una espléndida receta que te encantará, te lo aseguro. Es muy sencilla y tiene una deliciosa combinación de vegetales y proteínas que nutrirán tu cuerpo.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de pechuga de pollo
  • 1/2 kilo de carne de cerdo
  • 1 taza de camarón
  • 1 pepino
  • 1 taza de calabacita
  • 1 taza de brócoli
  • 1 taza de coliflor
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1 taza de habichuela
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, verde y amarillo
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 4 cucharadas de margarina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Corta la carne en tiras; al igual que las verduras como zanahoria, calabacita, habichuelas, brócoli y coliflor.
    Blanquea en agua con azúcar y sal, para ayudar a conservar el color todas las verduras.
    En una sartén saltea primero la carne de cerdo con un poco de ajo, aceite de oliva y margarina por unos minutos y reserva.
    Cocina el pollo y reserva. Saltea las verduras una a una con ajo, margarina y aceite. Reserva.
    Mezcla las verduras con las carnes y cocina con margarina; agrega la salsa soya, jengibre. Cocina unos minutos a fuego lento.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    754
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    36.9
    g
    12%
    Proteínas
    97.1
    g
    194%
    Lípidos
    23.1
    g
    36%
    Fibra dietética
    11.5
    g
    23%
    Azúcares
    9.4
    g
    10%
    Colesterol
    332
    mg
    111%
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