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Receta de Chorizo de Puerco
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Receta

Chorizo de Puerco

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Riquísimo chorizo se puerco como lo preparan en Sinaloa. Por su variedad de ingredientes tiene un sabor muy característico que sabe delicioso.
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Chorizo de Puerco
Riquísimo chorizo se puerco como lo preparan en Sinaloa. Por su variedad de ingredientes tiene un sabor muy característico que sabe delicioso.

Ingredientes

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  • 4 kilos de carne de cerdo
  • 3 kilos de lonja de cerdo
  • 200 gramos de chile colorado en polvo
  • 4 gramos de nuez moscada
  • 140 gramos de sal
  • 16 gramos de ajo en trozo McCormick®
  • 300 mililitros de vinagre de manzana
  • 2 gramos de orégano
  • 4 gramos de pimienta
  • 1 gramo de clavo de olor
  • 2 gramos de cilantro de bola
  • 1 gramo de comino
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Chorizo de Puerco

Preparación

Se muelen la carne y la lonja juntas.
Todas las especies molidas junto con los demás ingredientes se revuelven junto con la carne ya molida.
Se deja macerar toda la noche.
Cocer de tu manera favorita.
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TIPS

"Este chorizo te sirve para enchiladas, huevos con chorizo, chorizo con verdura, frijol con chorizo, etc."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chorizo de Puerco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
693
kcal
35%
693 kcal
Carbohidratos
9.9
g
3.3%
9.9 g
Proteinas
116
g
232%
116 g
Lípidos
19.2
g
29%
19.2 g
Fibra dietética
4.6
g
9.2%
4.6 g
Azúcares
1.0
g
1.1%
1.0 g
Colesterol
319
mg
106%
319 mg
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