Name: Chuleta de Cerdo en Adobo de Chile Guajillo
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 chuletas de cerdo sin hueso, Amara o Cowboy Amara; 4 chiles guajillos, sin semillas ni venas; 2 chiles anchos, sin venas ni semillas; 1 jitomate; 1 diente de ajo; 1/2 cebollas; 1 clavo; 1 canela, en raja; 1 cucharada de orégano seco; 1/2 cucharadas de comino molido; 125 mililitros de vinagre de manzana; 1 cucharada de azúcar mascabado; 40 mililitros de aceite; 2 gramos de sal de mar