perla merced muñoz otero

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Daniel Ramirez

Chuletas Ahumadas en Crema

Name: Chuletas Ahumadas en Crema
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de chuleta de cerdo, ahumadas; 3 papas; litros de crema; 1 cuadrito de caldo de pollo concentrado, knorr; tazas de caldo de pollo; 1 cebolla; 2 cuadritos de ajo y cebolla, Maggi; 300 gramos de queso; aceites, cantidad necesaria

30 mins

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Ricas chuletas ahumadas al horno con crema y papas cocidas en capas en un refractario.

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Ingredientes

4 porciones

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1 kilo de chuleta de cerdo, ahumadas
3 papas
litros de crema
1 cuadrito de caldo de pollo concentrado, knorr
tazas de caldo de pollo
1 cebolla
2 cuadritos de ajo y cebolla, Maggi
300 gramos de queso
aceites, cantidad necesaria

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Cortar las papas en rodajas y precocerlas en agua hirviendo con sal.

Sellar las chuletas en un sarten con un poco de aceite.

Licuar la crema con el cubo de pollo y un chorrito de caldo de pollo.

Bañar las chuletas con la crema y están listas para el horno.

En un refractario, acomodar una capa de papas y cebolla acitronada y una capa de chuletas y sazonar con los daditos de ajo y cebolla. Espolvorear con queso y así acomodar las capas que le quepan al refractario.

Tapar con aluminio y meter al horno por 20 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas.

Servir y acompañar con espaghetti.