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Receta de Chuletas Barbecue Bourbon
Receta

Chuletas Barbecue Bourbon

1 h 30 min
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Las chuletas barbecue son un platillo muy rico para ver un partido de futbol o para una parillada. La receta de chuletas barbecue bourbon es una variación de la receta tradicional con una salsa con whiskey tipo bourbon.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de chuleta de res
  • 1/4 de taza de bourbon
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa hoisin
  • 3 cucharadas de salsa tabasco
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 2 tazas de jugo de piña

    Preparación

    Pre caliente el horno a 220 grados centígrados.
    Tome las chuletas y sazonelas con sal y pimienta. En dos charolas grandes para hornear ponga sobre ellas dos botes de papel aluminio dentro de los cuales estan las chuletas con el jugo de piña. Hornee por 1 hora.
    Mientras se hornean las chuletas prepare el carbón y la salsa.
    En un recipiente hondo mezcle el bourbon, la miel, la salsa hoisin, la tabasca, la salsa soya y la salsa inglesa.
    Retire las chuletas del horno y corte a la mitad cada costillar. Con un pincel pinte las chuletas con la salsa y cocine en el carbon (barbecue).
    Cocine por 2-3 minutos y cambie de lado, vuelva a pintar las chuletas cada 3 minutos durante su cocción.
    Cocine al termino deseado y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe del restante de la salsa.

    TIPS

    El bourbon es un tipo de whiskey, si no tiene puede usar otro whiskey en su lugar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    592
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    22.6
    g
    7.5%
    Proteínas
    50.8
    g
    102%
    Lípidos
    28.9
    g
    44%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    20.7
    g
    23%
    Colesterol
    197
    mg
    66%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    SAUL PALACIOS
    23/05/2013 13:51:20
    esta es sobrosa para la botana saluditos Estas chuletas las estoy preparando para el partido de hoy

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