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Receta de Chuletas de Cerdo al Horno en Salsa de Tomate y Tamarindo
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Chuletas de Cerdo al Horno en Salsa de Tomate y Tamarindo

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Chuletas de cerdo al grill, acompañadas de una salsa de Puré de Tomate Natural Del Fuerte® con el sabor agridulce del tamarindo, un toque de jengibre y para finalizar laminas de piña para acompañar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 1/2 pieza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de jengibre finamente picado
  • 1/2 taza de piña cortada en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de concentrado de tamarindo
  • 1 taza de Puré de Tomate Natural Del Fuerte®
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 ramita de tomillo
  • 16 piezas de chuleta ahumada
  • 1 kilo de piña cortada en láminas de de 1 cm de ancho, 5 cm de largo y alto

    Preparación

    Agrega la mantequilla, el ajo y el jengibre finamente picados en una olla mediana. Cocina a fuego medio por 5 minutos, incorpora los trozos de piña y sigue cocinando durante 5 minutos más, agrega la cucharadita de azúcar, el concentrado de tamarindo, el Puré de Tomate Natural Del Fuerte® mueve para que se disuelva bien y deja cocinar por 5 minutitos más. Por último agrega el tomillo, el caldo de pollo, mezcla y deja reducir para que se concentre el sabor de la salsa. Reserva.
    Calienta el grill a fuego alto, cocina las chuletas y las láminas de piña hasta que estén cocinadas con las marcas clásicas de la parrilla. Reserva.
    Sirve las chuletas y salsea con la preparación agridulce. Sirve con láminas de piña para decorar.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña tus chuletas salseadas con verduras, o puré de papa, te va a encantar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    106
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    26.9
    g
    9.0%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.1%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.5%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    21.6
    g
    24%
    Colesterol
    0.5
    mg
    0.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Antoni Sanchez Coronil
    07/08/2019 05:09:30
    Increíblemente rico
    Esmeralda Villafaña
    30/12/2018 16:51:02
    Buenísima!!!
    Ennovi Xicotencatl
    16/10/2018 11:09:04
    Cambié el Tamarindo por salsa de xoconostle y quedó también muy deliciosa la recomiendo hacer
    Liliana osmi
    25/09/2018 09:35:38
    Chuleta
    Jorge Enriquez
    28/05/2018 07:12:49
    Excelente
    Ver más

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