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Receta de Chuletas de Cerdo al Horno en Salsa de Tomate y Tamarindo
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Chuletas de Cerdo al Horno en Salsa de Tomate y Tamarindo

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Chuletas de cerdo al grill, acompañadas de una salsa de Puré de Tomate Natural Del Fuerte® con el sabor agridulce del tamarindo, un toque de jengibre y para finalizar laminas de piña para acompañar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 1/2 cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de jengibre finamente picado
  • 1/2 taza de piña cortada en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de concentrado de tamarindo
  • 1 taza de Puré de Tomate Natural Del Fuerte®
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 ramita de tomillo
  • 16 chuletas ahumadas
  • 1 kilo de piña cortada en láminas de de 1 cm de ancho, 5 cm de largo y alto

Preparación

Agrega la mantequilla, el ajo y el jengibre finamente picados en una olla mediana. Cocina a fuego medio por 5 minutos, incorpora los trozos de piña y sigue cocinando durante 5 minutos más, agrega la cucharadita de azúcar, el concentrado de tamarindo, el Puré de Tomate Natural Del Fuerte® mueve para que se disuelva bien y deja cocinar por 5 minutitos más. Por último agrega el tomillo, el caldo de pollo, mezcla y deja reducir para que se concentre el sabor de la salsa. Reserva.
Calienta el grill a fuego alto, cocina las chuletas y las láminas de piña hasta que estén cocinadas con las marcas clásicas de la parrilla. Reserva.
Sirve las chuletas y salsea con la preparación agridulce. Sirve con láminas de piña para decorar.

PRESENTACIÓN

Acompaña tus chuletas salseadas con verduras, o puré de papa, te va a encantar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
106
kcal
5.3%
Carbohidratos
26.9
g
9.0%
Proteínas
2.1
g
4.1%
Lípidos
0.9
g
1.5%
Fibra dietética
1.9
g
3.8%
Azúcares
21.6
g
24%
Colesterol
0.5
mg
0.2%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Antoni Sanchez Coronil
07/08/2019 05:09:30
Increíblemente rico
Esmeralda Villafaña
30/12/2018 16:51:02
Buenísima!!!
Ennovi Xicotencatl
16/10/2018 11:09:04
Cambié el Tamarindo por salsa de xoconostle y quedó también muy deliciosa la recomiendo hacer
Liliana osmi
25/09/2018 09:35:38
Chuleta
Jorge Enriquez
28/05/2018 07:12:49
Excelente
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