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Alejandra Cota

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Chuletas de Cerdo con Nopales en Salsa de Chiles

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Cocina esta deliciosa receta de Chuletas de Cerdo con Nopales en Salsa de Chiles y dale ese toque picosito con chile pasilla y chile morita.

Además, la salsa para preparar esta receta de Chuletas de Cerdo quedará con un extra de especias gracias a que lleva comino, clavo y un poco de pimienta gorda. Como guarnición para Chuletas de Cerdo puedes acompañar con exquisitos nopalitos y cebolla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, cortados en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 jitomates, cortado en cubos
  • 2 tomates, cortado en cubos
  • 3 chiles pasilla, limpio desvenado y sin semillas
  • 2 chiles morita, limpio desvenado y sin semillas
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 1 cucharada de pimienta gorda, entera
  • 1 cucharada de comino, entero
  • 1 clavo
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de cebolla, fileteada
  • 8 chuletas de cerdo
  • 3 nopales, cocido
  • suficiente de queso fresco, para servir

Preparación

Calienta un sartén profundo a fuego medio con una cucharada de aceite y acitrona la cebolla con el ajo. Agrega el jitomate, el tomate, el chile pasilla, el chile morita, el cilantro, la pimienta gorda, el comino, el clavo y cocina hasta que todo se suavice.
Rellena con el caldo de verduras y cocina durante 10 minutos o hasta que reduzca el líquido, sazona con sal y retira. Enfría ligeramente, licúa la preparación hasta obtener una salsa y cuela si es necesario.
Calienta una sartén a fuego medio con el resto del aceite, cocina la cebolla y las chuletas hasta dorar por ambos lados. Vierte la salsa, añade los nopales y cocina por 10 minutos más.
Sirve las chuletas y espolvorea con queso fresco desmoronado.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso fresco y acompaña con arroz.

TIPS

Puedes utilizar chuletas ahumadas si prefieres, solo recuerda que contienen una cantidad más alta de sal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Karen Martinez
08/06/2020 09:03:44
Súper riquisima . Y fácil
Adriana Aracely Sandez Cazares
28/05/2019 04:00:46
Gracias por la receta queda delicioso ummmm!!! Deli deli😋
Leydi Martinez
15/05/2019 07:59:37
Hoy la prepararé... no soy muy fanática de la cocina pero lo voy a intentar
Lupita Mejía
31/01/2019 11:46:54
Gracias Deliciosas

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