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Daniela De Tagle

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Receta

Chuletas de Cerdo en Salsa Chipotle

2h 30 mins
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Ricas chuletas de cerdo marinadas en una salsa de chile chipotle acompañadas de una salsa de perejil con vinagre y ajo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 lata de chile chipotle
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de perejil fresco, picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • al gusto de pimienta

Preparación

En la licuadora mezcla el caldo de pollo y los chiles chipotle hasta obtener una salsa líquida.
En una bolsa ziploc marina las chuletas de cerdo con la salsa de chipotle en el refrigerador por al menos 2 horas.
Calienta la parrilla y retira las chuletas de la marinada.
Mientras se calienta la parrilla prepara la salsa combinando en la licuadora el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el orégano, el ajo y sazona con sal y pimienta. Luego mezcla esta salsa con la cebolla picada.
Cocina las chuletas en la parrilla con spray vegetal para que no se peguen por 5-6 minutos de cada lado. Sirve con la salsa.

PRESENTACIÓN

Coloca una chuleta en un platillo con la salsa sobre ella.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Clara Isabella
29/03/2017 14:42:24
Yo solo le puse menos picante por qué casi no como pero muy rico
Cristy Valencia
21/06/2015 18:46:01
deliciosas! còmo siempre! estoy facinada con las recetas de kiwuilimon. excelentes!   siempre tan ricas y fàciles de preparar! gracias!
Pilar Perez
11/03/2014 19:25:51
INTEREZANTE UN SABOR FUERTE INTENSO, PARA ACOMPANAR DE ALGUN VEGETAL FRESCO Y ALGUN PURE PARA SUAVIZAR LOS SABORES, GRACIAS ME ENCANTO
Erik Clon
29/01/2014 21:53:26
se ve delicioso lo voy a tener que cocinar para probarlas
Betsabe Fernandez
22/01/2014 20:30:55
A través de iOS Pregunta: cuando mezclas el resto de los ingredientes restantes para la salsa, es decir el vinagre, aceite de oliva, perejil, etc ¿Ya no se le pone chipotle?

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