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Receta

Chuletas de Cerdo en Salsa Chipotle

150 minutos
Media
4 porciones
5
Ricas chuletas de cerdo marinadas en una salsa de chile chipotle acompañadas de una salsa de perejil con vinagre y ajo.

Ingredientes

  • 4 piezas de chuleta de cerdo
  • 1 lata de chile chipotle
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    En la licuadora mezcla el caldo de pollo y los chiles chipotle hasta obtener una salsa líquida.
    En una bolsa ziploc marina las chuletas de cerdo con la salsa de chipotle en el refrigerador por al menos 2 horas.
    Calienta la parrilla y retira las chuletas de la marinada.
    Mientras se calienta la parrilla prepara la salsa combinando en la licuadora el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el orégano, el ajo y sazona con sal y pimienta. Luego mezcla esta salsa con la cebolla picada.
    Cocina las chuletas en la parrilla con spray vegetal para que no se peguen por 5-6 minutos de cada lado. Sirve con la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Coloca una chuleta en un platillo con la salsa sobre ella.

    Comprar Ingredientes de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.7
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    8.6
    g
    2.9%
    Proteínas
    3.0
    g
    6.0%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.4%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    0.9
    mg
    0.3%
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    Calificaciones (5)
    Clara Isabella
    2017-03-29T14:42:24.00-06
    Yo solo le puse menos picante por qué casi no como pero muy rico
    Cristy Valencia
    2015-06-21T18:46:01.00-06
    deliciosas! còmo siempre! estoy facinada con las recetas de kiwuilimon. excelentes!   siempre tan ricas y fàciles de preparar! gracias!

    Pilar Perez
    2014-03-11T19:25:51.00-06
    INTEREZANTE UN SABOR FUERTE INTENSO, PARA ACOMPANAR DE ALGUN VEGETAL FRESCO Y ALGUN PURE PARA SUAVIZAR LOS SABORES, GRACIAS ME ENCANTO
    Erik Clon
    2014-01-29T21:53:26.00-06
    se ve delicioso lo voy a tener que cocinar para probarlas
    Betsabe Fernandez
    2014-01-22T20:30:55.00-06
    A través de iOS Pregunta: cuando mezclas el resto de los ingredientes restantes para la salsa, es decir el vinagre, aceite de oliva, perejil, etc ¿Ya no se le pone chipotle?
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