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Joaquin Avila

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Receta de Chuletas de Puerco Adobadas
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Receta de Chuletas de Puerco Adobadas
Receta
1

Chuletas de Puerco Adobadas

90 minutos
Baja
8 porciones
1
Deliciosa y sencilla receta de chuletas de puerco en adobo de chile ancho.

Ingredientes

  • 1/4 de kilo de chile ancho
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 1 rama de mejorana fresca
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • al gusto de sal al gusto
  • 3/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 16 piezas de chuleta de cerdo con hueso con hueso, de 150 gramos cada una

    Preparación

    Escurra los chiles y muélalos en la licuadora junto con los ajos pelados, las hierbas de olor, la pimienta, sal, vinagre y el vino blanco.
    Adobe las chuletas de puerco con la salsa semi-espesa que se preparo durante 1 hora.
    Precaliente un sartén durante 10 minutos y ase cada una de las chuletas por 5 o 6 minutos de cada lado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    92.1
    kcal
    4.6%
    Carbohidratos
    16.1
    g
    5.4%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    2.6
    g
    3.9%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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