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Vero Alvarez

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Chuletas Enojadas

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Chuletas con papas y cebollita en una salsa picosita, las llamo enojadas porque pican un poco, pero el sabor picante le da un toque delicioso, me encantan!
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 papas, grande
  • 5 rebanadas de chuleta de cerdo, ahumadas
  • 1 lata de salsa taquera, "El Monte"
  • 1 cebolla
  • 1 taza de agua
  • salsas inglesa, al gusto
  • 1 pizca de sal

Preparación

Se rebanan las papas y se fríen hasta que estén tostaditas, no importa que las papas no estén peladas.
Se fríen una por una las chuletas de cerdo hasta que tengan una apariencia tostadita.
Una vez que las chuletas están fritas, se pican en cuadritos y se rebana la cebolla.
En un sartén se mezcla la salsa taquera (solo la mitad si es que no quiere que salga muy picante) junto con las rodajas de cebolla, unas gotas de salsa inglesa , la taza de agua, las papas y la chuleta en cuadritos.
Se tapa y se deja hervir por unos 5 minutos para que se integren los sabores, revolviendo de vez en cuando.

TIPS

Lo puede acompañar con una guarnición de verduras al vapor y es excelente para servir con una copa de vino tinto.

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Martha Alicia Gutiérrez Pineda
15/11/2017 10:59:29
esta la hago pero con salsa que yo prepara y queda riquisssima :) lo que hago es dorar los chiles y el tomate los pelo y a la licuadora con ajo mmm y queda muy rica :)
Adalid Blanco
08/11/2013 17:32:03
duda no me gusta utilizar enlatados si puedo hacerlo natural, por ello me gustaria saber como es la salsa taquera.

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