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Receta

Cochinita Pibil Casera

120 minutos

Baja

6 porciones

Patricia Jurado

La tradicional y deliciosa cochinita pibil, esta receta te encantará. Saborea los sabores de Yucatán y disfruta de la comida mexicana, este es uno de los platillos favoritos de todos.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Partir la carne de cerdo en trozos no muy grandes y poner en la olla express, cubierta con la hoja de plátano.

Licuar los ingredientes restantes y vaciar a la olla sobre la carne y cubrir con más hojas de plátano.

Llevar la olla al fuego y cuando salga el vapor o se bambolee, bajar el fuego y cocer por 40 o 1hora aproximadamente.

Dejar enfriar y destapar, desmenuzar la carne y mezclar con el jugo que soltó.

PRESENTACIÓN

Servir con tortillas de maíz , cebolla morada desflemada y salsa de chile habanero.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

665

kcal

33%

Carbohidratos

0.9

0.3%

Proteínas

48.4

97%

Lípidos

50.5

78%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

202

67%

Califica esta Receta.

Calificaciones (8)

Pedro Abimael Carrillo Nieves

2017-09-13T17:12:52.00-06

Yo tengo mi propia forma de cocinar la cochinita viene de familia y es enterrada y en la estufa en olla de peltre o aluminio

Carlos Manuel Higuera

2017-03-02T12:46:12.00-06

Súper, un sabor original. Gracias. Recomendada.

Anónimo

2016-04-09T12:43:23.00-06

Super Muy buena ya la prepare y esta super mil gracias por la receta ta muy práctica

Anónimo

2015-11-14T19:37:09.00-06

ta fea horribleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Anónimo

2015-06-05T11:30:14.00-06

Luisa muy facil de preparar