La tradicional y deliciosa cochinita pibil, esta receta te encantará. Saborea los sabores de Yucatán y disfruta de la comida mexicana, este es uno de los platillos favoritos de todos.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Partir la carne de cerdo en trozos no muy grandes y poner en la olla express, cubierta con la hoja de plátano.
Licuar los ingredientes restantes y vaciar a la olla sobre la carne y cubrir con más hojas de plátano.
Llevar la olla al fuego y cuando salga el vapor o se bambolee, bajar el fuego y cocer por 40 o 1hora aproximadamente.
Dejar enfriar y destapar, desmenuzar la carne y mezclar con el jugo que soltó.
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Tacos Dorados de Cochinita Pibil en Salsa Verde
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