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Receta

Cochinita Pibil Casera

120 minutos

Baja

6 porciones

Patricia Jurado

La tradicional y deliciosa cochinita pibil, esta receta te encantará. Saborea los sabores de Yucatán y disfruta de la comida mexicana, este es uno de los platillos favoritos de todos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Partir la carne de cerdo en trozos no muy grandes y poner en la olla express, cubierta con la hoja de plátano.

Licuar los ingredientes restantes y vaciar a la olla sobre la carne y cubrir con más hojas de plátano.

Llevar la olla al fuego y cuando salga el vapor o se bambolee, bajar el fuego y cocer por 40 o 1hora aproximadamente.

Dejar enfriar y destapar, desmenuzar la carne y mezclar con el jugo que soltó.

PRESENTACIÓN

Servir con tortillas de maíz , cebolla morada desflemada y salsa de chile habanero.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

665

kcal

33%

Carbohidratos

0.9

0.3%

Proteínas

48.4

97%

Lípidos

50.5

78%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

202

67%

Califica esta Receta.

Calificaciones (8)

Pedro Abimael Carrillo Nieves

2017-09-13T17:12:52.00-06

Yo tengo mi propia forma de cocinar la cochinita viene de familia y es enterrada y en la estufa en olla de peltre o aluminio

Carlos Manuel Higuera

2017-03-02T12:46:12.00-06

Súper, un sabor original. Gracias. Recomendada.

Anónimo

2016-04-09T12:43:23.00-06

Super Muy buena ya la prepare y esta super mil gracias por la receta ta muy práctica

Anónimo

2015-11-14T19:37:09.00-06

ta fea horribleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Anónimo

2015-06-05T11:30:14.00-06

Luisa muy facil de preparar