Este truco para preparar rica longaniza es te servirá para resaltar el sabor de todos los platillos con los que desees combinarla. Recuerda que puedes mezclar esta receta de longaniza con huevo, con frijoles o lo que se te antoje. ¡Atrévete a probarla!
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Licua el chile pasilla, el chile guajillo, el ajo, pimienta, el clavo, chile de árbol, orégano, comino y vinagre.
En un bowl mezcla la salsa, la carne molida y la sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Coloca la punta de una botella de pet en la tripa y rellénala con la mezcla de cerdo; cuida la presión al agregar la carne para no romper la tripa.
Para servir fríe la longaniza en un sartén con aceite. Sirve al gusto.
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