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Receta de Conejo al Vino Blanco
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Receta
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Conejo al Vino Blanco

50 minutos
Baja
porciones 4
1
Un estupendo conejo al vino blanco, para un perfecto día de campo.
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Conejo al Vino Blanco
Un estupendo conejo al vino blanco, para un perfecto día de campo.

Ingredientes

  • 1 pieza de conejo en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hebra de azafrán
  • 1 puño de almendra
  • perejiles picado
  • vinos blancos
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • aceites
  • sal

Preparación

Salamos el conejo y lo ponemos con aceite a freír.
Ponemos sal en el mortero, machacamos los ajos, las hebras de azafrán, las almendras, la pastilla de caldo y el perejil.
Le añadimos agua y vino, más o menos la misma cantidad, y removemos.
Cuando el conejo esté frito, le añadimos lo que machacamos en el mortero y dejamos reducir, dejando que nos quede un poco de salsa, si es necesario se añade más vino o más agua.

TIPS

Un estupendo conejo al vino blanco, para un perfecto día de campo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1.5
kcal
0.1%
Carbohidratos
0.3
g
0.1%
Proteínas
0.1
g
0.1%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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