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Receta

Cordero al Perejil

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Receta francesa muy rica y fácil, este cordero al perejil le encantará a tu esposo o a cualquier persona que quieras consentir con un platillo innovador, delicioso y diferente.
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Cordero al Perejil
Receta francesa muy rica y fácil, este cordero al perejil le encantará a tu esposo o a cualquier persona que quieras consentir con un platillo innovador, delicioso y diferente.

Ingredientes

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  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 kilo de chuleta de cordero troceadas
  • 16 cucharadas de perejil picado finamente
  • 2 cucharadas de agua
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Cordero al Perejil
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Preparación

Precalentamos el horno a 190°C.
En una cacerola muy grande y profunda calentamos 50 gramos de mantequilla, el aceite de olivo y la carne, salpimentamos, dejamos dorar y agregamos 1 cuchara sopera de agua.
Ponemos en un recipiente para hornear y terminamos la cocción en el horno por 45 minutos.
Retiramos del horno, agregamos el resto de agua, la mantequilla, el perejil y mezclamos.
Lynda

Lynda Cocinita

TIPS

"Se debe de tener cuidad cuando se egraga el aceite y la mantequilla al momento de dorar la carne, pues si se nos quema la grasa puede dar un sabor feo a la receta."

PRESENTACIÓN

"Se puede acompañar con una copa de Bourgueil."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cordero al Perejil

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
895
kcal
45%
895 kcal
Carbohidratos
3.8
g
1.3%
3.8 g
Proteinas
64.2
g
128%
64.2 g
Lípidos
68.2
g
105%
68.2 g
Fibra dietética
1.9
g
3.8%
1.9 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
294
mg
98%
294 mg
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