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Receta de Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural
Receta

Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural

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Una deliciosa receta para compartir con tus invitados. Prueba estas exquisitas brochetas de bolitas de carne con salsa de yoghurt que Yoplait Griego Natural trae para ti.
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Ingredientes

20 porciones
  • 3/4 de kilo de carne de cordero molida
  • 3/4 de kilo de carne de pavo molida
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 10 cucharadas de pan molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1/8 de cucharadita de azafrán
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharada de sumac
  • 1/2 taza de Yoplait Griego Natural
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de chile piquín en polvo
  • 20 palitos de madera

    Preparación

    Pre-calentar una parrilla.
    En un recipiente hondo mezclar la cebolla, el pan molido, la sal, la pimienta, la paprika, el ajo, los huevos y la carne de cordero y de pavo. Mezclar.
    Dividir mezcla en 40 porciones haciendo bolitas con cada una.
    Colocar 4 bolitas en cada palito de madera.
    En un sartén a fuego medio cocinar el azafrán por 30 segundos o hasta que comience a soltar aroma.
    Retirar del fuego y machacar.
    Mezclar el azafrán con aceite de oliva en un recipiente pequeño.
    Colocar las brochetas en la parilla previamente engrasada y cocinar por 10 minutos, 5 de cada lado.
    Retirar y colocar en un platón.
    Cubrir las brochetas cocidas con la mezcla de aceite y azafrán y espolvorear con el sumac.
    En un recipiente hondo mezclar el Yoplait Griego Natural, el cilantro, el jugo de limón , la miel y el chile. Servir con las brochetas.

    TIPS

    El sumac se puede encontrar en tiendas árabes o mediterráneas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    216
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    19.0
    g
    38%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    85.7
    mg
    29%
    Esha
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