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Receta de Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural
Receta

Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural

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Una deliciosa receta para compartir con tus invitados. Prueba estas exquisitas brochetas de bolitas de carne con salsa de yoghurt que Yoplait Griego Natural trae para ti.
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Ingredientes

20 porciones
  • 3/4 kilos de carne de cordero molida
  • 3/4 kilos de carne de pavo molida
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 10 cucharadas de pan molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharaditas de paprika
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1/8 cucharaditas de azafrán
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadas de sumac
  • 1/2 tazas de Yoplait Griego Natural
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharaditas de chile piquín en polvo
  • 20 palitos de madera

Preparación

Pre-calentar una parrilla.
En un recipiente hondo mezclar la cebolla, el pan molido, la sal, la pimienta, la paprika, el ajo, los huevos y la carne de cordero y de pavo. Mezclar.
Dividir mezcla en 40 porciones haciendo bolitas con cada una.
Colocar 4 bolitas en cada palito de madera.
En un sartén a fuego medio cocinar el azafrán por 30 segundos o hasta que comience a soltar aroma.
Retirar del fuego y machacar.
Mezclar el azafrán con aceite de oliva en un recipiente pequeño.
Colocar las brochetas en la parilla previamente engrasada y cocinar por 10 minutos, 5 de cada lado.
Retirar y colocar en un platón.
Cubrir las brochetas cocidas con la mezcla de aceite y azafrán y espolvorear con el sumac.
En un recipiente hondo mezclar el Yoplait Griego Natural, el cilantro, el jugo de limón , la miel y el chile. Servir con las brochetas.

TIPS

El sumac se puede encontrar en tiendas árabes o mediterráneas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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