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Receta de Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural
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Receta de Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural
Receta
1

Brochetas de Bolitas de Carne con Salsa de Yoplait Griego Natural

60 minutos
Media
20 porciones
1
Una deliciosa receta para compartir con tus invitados. Prueba estas exquisitas brochetas de bolitas de carne con salsa de yoghurt que Yoplait Griego Natural trae para ti.
Conoce más sobre Yoplait Griego

Ingredientes

  • 3/4 de kilo de carne de cordero molida
  • 3/4 de kilo de carne de pavo molida
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 10 cucharadas de pan molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1/8 de cucharadita de azafrán
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharada de sumac
  • 1/2 taza de Yoplait Griego Natural
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de chile piquín en polvo
  • 20 palitos de madera

    Preparación

    Pre-calentar una parrilla.
    En un recipiente hondo mezclar la cebolla, el pan molido, la sal, la pimienta, la paprika, el ajo, los huevos y la carne de cordero y de pavo. Mezclar.
    Dividir mezcla en 40 porciones haciendo bolitas con cada una.
    Colocar 4 bolitas en cada palito de madera.
    En un sartén a fuego medio cocinar el azafrán por 30 segundos o hasta que comience a soltar aroma.
    Retirar del fuego y machacar.
    Mezclar el azafrán con aceite de oliva en un recipiente pequeño.
    Colocar las brochetas en la parilla previamente engrasada y cocinar por 10 minutos, 5 de cada lado.
    Retirar y colocar en un platón.
    Cubrir las brochetas cocidas con la mezcla de aceite y azafrán y espolvorear con el sumac.
    En un recipiente hondo mezclar el Yoplait Griego Natural, el cilantro, el jugo de limón , la miel y el chile. Servir con las brochetas.

    TIPS

    El sumac se puede encontrar en tiendas árabes o mediterráneas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    216
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    19.0
    g
    38%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    85.7
    mg
    29%
    Esha
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