Name: Pierna de Cordero a la Menta
Prep time: 3h
Cook time: 0 mins
Total time: 3h
Yield: 8
Ingredients: 1 pierna de cordero, (aproximadamente 3 kilos); 1 taza de menta, fresca picada; 1/4 tazas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, pelados; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharaditas de ralladura de limón