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Receta de Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán
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Receta de Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán
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Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán

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Esta es una adaptación de un platillo turco, combina carnes condimentadas con yoghurt estilo griego. Prueba esta receta de pollo y filete de cordero con yoghurt y azafrán, deliciosa y diferente.
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Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán
Esta es una adaptación de un platillo turco, combina carnes condimentadas con yoghurt estilo griego. Prueba esta receta de pollo y filete de cordero con yoghurt y azafrán, deliciosa y diferente.

Ingredientes

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  • 2 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • orégano seco
  • 1 paquete de azafrán en polvo
  • sal de mar y pimienta negra
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 1/4 tazas de carne de cordero en cubitos
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 panes naan
  • lechugas mixtas verde
  • 1/2 manojo de cebollín fresco picado
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Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán

Preparación

Un día antes, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, el orégano, la mitad del azafrán, la cúrcuma y condimentos.
Dividir esta mezcla y extender la mitad en el cordero y el pollo y dejar marinar.
Enfriar la mitad restante en un tazón.
Sellar el pollo en una sartén caliente y cocinar a fondo o hasta que estén doradas.
Sellar el cordero en otra sartén caliente y cocinar hasta que esté bien cocido.
Para servir, poner el pan naan en el centro del plato y arreglar las lechugas verdes en la parte superior.
Acomodar la carne encima del naan, y terminar con una cucharada de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% de azafrán en el centro y espolvorear los cebollines.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
652
kcal
33%
652 kcal
Carbohidratos
11.8
g
3.9%
11.8 g
Proteinas
74.2
g
148%
74.2 g
Lípidos
32.1
g
49%
32.1 g
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
1.0 g
Azúcares
6.4
g
7.1%
6.4 g
Colesterol
203
mg
68%
203 mg
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