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Receta de Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán
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Receta de Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán
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Pollo y Filete de Cordero con Yoghurt y Azafrán

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Esta es una adaptación de un platillo turco, combina carnes condimentadas con yoghurt estilo griego. Prueba esta receta de pollo y filete de cordero con yoghurt y azafrán, deliciosa y diferente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • orégano seco
  • 1 paquete de azafrán en polvo
  • sal de mar, y pimienta negra
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 1/4 tazas de carne de cordero, en cubitos
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 panes, naan
  • lechugas mixtas, verde
  • 1/2 manojos de cebollín fresco, picado

Preparación

Un día antes, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, el orégano, la mitad del azafrán, la cúrcuma y condimentos.
Dividir esta mezcla y extender la mitad en el cordero y el pollo y dejar marinar.
Enfriar la mitad restante en un tazón.
Sellar el pollo en una sartén caliente y cocinar a fondo o hasta que estén doradas.
Sellar el cordero en otra sartén caliente y cocinar hasta que esté bien cocido.
Para servir, poner el pan naan en el centro del plato y arreglar las lechugas verdes en la parte superior.
Acomodar la carne encima del naan, y terminar con una cucharada de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% de azafrán en el centro y espolvorear los cebollines.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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