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Receta de Costilla de Res al Ajo
Receta

Costilla de Res al Ajo

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Esta receta es una sencilla y deliciosa manera de cocinar la costilla de res; lleva muy pocos ingredientes pero con una gran escencia y sabor que hacen que este platillo sea una muy buena opción. Acompáña estas costillas de res al ajo con una ensalada, verdura al vapor con un poco de mantequilla o guasacaca.
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Ingredientes

1 porción
  • 1/2 kilos de costilla de res
  • 2 cabezas de ajo
  • 1/2 cucharadas de sal

Preparación

Lave la costilla.
Lave, pele y machaque los ajos.
Sazonar la costilla con la sal y los ajos.
Deje marinar por 1/2 hora.
Coloque la costilla de res en un molde para hornear con parrilla.
Precaliente el horno a 200 grados centigrados.
Introducir la costilla al horno por 1 hora.
Saque la costilla del horno y dejela reposar.

PRESENTACIÓN

Sirva la costilla en un plato y decore el contorno del plato con orégano seco. Acompañe esta delicia con yuca y algún tipo de salsa de su preferencia como por ejemplo la guasacaca (la guasacaca es una salsa típica venezolana que se hace con aguacate).

TIPS

Pueden agregar otros aliños como perejil para sazonar la costilla de res.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Monica Hurtado
01/10/2019 21:27:56
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