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Receta de Costilla de Res en Adobo
Receta

Costilla de Res en Adobo

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Prueba esta receta de costilla de res en adobo muy rica. Puedes hacerla también en una ocasión especial y queda rica, seguro a todos les encnatará.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 5 chiles anchos, limpios y desvenados
  • 5 chiles chipotles
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 5 jitomates, partidos en 4
  • al gusto de sal y pimienta
  • 3/4 kilos de costilla de res

Preparación

Poner a hervir la carne con sal y un diente de ajo.
Al mismo tiempo poner a hervir los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo.
Cuando estén los tomates licuar todo con un poco de agua donde se hirvieron.
Poner en una cacerola al fuego y poner el aceite deahi vaciar el licuado y sazonar con un poco de sal, cuando halla sazonado vaciar la carne y un poco del caldo y dejar que hierva cuando halla hervido apagar.
Se puede acompañar con arroz blanco y unas tortillas a mano.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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