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Lorenza Avila
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Receta de Costillas de Cerdo Barbecue
Receta

Costillas de Cerdo Barbecue

2 h 30 min
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Con esta sencilla receta de costillas barbecue tendrás unas costillas espectaculares, con la carne tierna y en su punto!
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 kilos de costilla de cerdo
  • 1 botella de salsa barbecue comprada
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de azúcar morena Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire) Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1 cucharada de vinagre Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1 gota de salsa tabasco Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1 cucharadita de polvo de ajo Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1/4 de cucharadita de sal Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1/2 taza de salsa catsup Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

    Preparación

    Con una noche de anticipación se ponen las costillas en un pyrex junto con la salsa barbecue y se cubren en la salsa. Se dejan marinar toda la noche.
    Al dia siguiente, se sacan las costillas y se envuelven en papel de aluminio (junto con la salsa) y se cierran bien para que estén cubiertas en el papel de aluminio como paquetitos.
    Se prende el horno a 150 grados.
    Se meten los paquetes de costillas al horno sobre una charola para hornear por dos horas.
    Pasadas las 2 horas, se sacan del horno y se ponen sobre la parrilla a temperatura media-alta.
    Se barnizan sobre la parrilla con más salsa barbecue y se deja que se caramelicen por fuera un poco, unos 10 minutos por cada lado.
    Se cortan en porciones individuales y se sirven.

    TIPS

    Si deseas hacer tu propia salsa barbecue mezcla la catsup, azúcar morena, salsa worcestershire, vinagre, tabasco, ajo en polvo, mostaza en polvo y sal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    865
    kcal
    43%
    Carbohidratos
    10.0
    g
    3.3%
    Proteínas
    90.3
    g
    181%
    Lípidos
    49.0
    g
    75%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.1%
    Azúcares
    9.5
    g
    11%
    Colesterol
    260
    mg
    87%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (24)
    Amayrani Rueda Martinez
    20/08/2019 16:13:35
    Excelente
    Huesitoo Cruz
    02/08/2019 20:06:09
    Esquisitas
    Leonardo Neita
    19/06/2019 02:47:06
    Excelente plato....delicioso para chuparse los dedos....
    Barbara Aracelly Vieyra
    01/06/2019 10:56:56
    Ers un magico kiwi limon muy agradesida
    Cookie Ice Cream Girl S.
    26/02/2019 13:22:37
    Delicious!!
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