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Costillas de cerdo barbecue

Lorenza Avila

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Receta

Costillas de Cerdo Barbecue

Name: Costillas de Cerdo Barbecue
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 kilos de costilla de cerdo; 1 botella de salsa barbecue, comprada; 1 pizca de pimienta; 2 cucharadas de azúcar morena, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 2 cucharadas de salsa inglesa, (Worcestershire) Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 1 cucharada de vinagre, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 1 gota de salsa tabasco, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 1 cucharadita de polvo de ajo, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 1/4 cucharaditas de mostaza en polvo, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 1/4 cucharaditas de sal, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue; 1/2 tazas de salsa catsup, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

2h 30 mins

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Lorenza Avila

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Con esta sencilla receta de costillas barbecue tendrás unas costillas espectaculares, con la carne tierna y en su punto!

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Ingredientes

6 porciones

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2 kilos de costilla de cerdo
1 botella de salsa barbecue, comprada
1 pizca de pimienta
2 cucharadas de azúcar morena, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
2 cucharadas de salsa inglesa, (Worcestershire) Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
1 cucharada de vinagre, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
1 gota de salsa tabasco, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
1 cucharadita de polvo de ajo, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
1/4 cucharaditas de mostaza en polvo, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
1/4 cucharaditas de sal, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
1/2 tazas de salsa catsup, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

Preparación

Con una noche de anticipación se ponen las costillas en un pyrex junto con la salsa barbecue y se cubren en la salsa. Se dejan marinar toda la noche.

Al dia siguiente, se sacan las costillas y se envuelven en papel de aluminio (junto con la salsa) y se cierran bien para que estén cubiertas en el papel de aluminio como paquetitos.

Se prende el horno a 150 grados.

Se meten los paquetes de costillas al horno sobre una charola para hornear por dos horas.

Pasadas las 2 horas, se sacan del horno y se ponen sobre la parrilla a temperatura media-alta.

Se barnizan sobre la parrilla con más salsa barbecue y se deja que se caramelicen por fuera un poco, unos 10 minutos por cada lado.

Se cortan en porciones individuales y se sirven.

TIPS

Si deseas hacer tu propia salsa barbecue mezcla la catsup, azúcar morena, salsa worcestershire, vinagre, tabasco, ajo en polvo, mostaza en polvo y sal.

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Costillas de Cerdo Barbecue

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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