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Receta de Costillas de Cerdo Barbecue
Receta

Costillas de Cerdo Barbecue

2h 30 mins
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Con esta sencilla receta de costillas barbecue tendrás unas costillas espectaculares, con la carne tierna y en su punto!
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

6 porciones
  • 2 kilos de costilla de cerdo
  • 1 botella de salsa barbecue, comprada
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de azúcar morena, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 2 cucharadas de salsa inglesa, (Worcestershire) Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1 cucharada de vinagre, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1 gota de salsa tabasco, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1 cucharadita de polvo de ajo, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1/4 cucharaditas de mostaza en polvo, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1/4 cucharaditas de sal, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue
  • 1/2 tazas de salsa cátsup, Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

Preparación

Con una noche de anticipación se ponen las costillas en un pyrex junto con la salsa barbecue y se cubren en la salsa. Se dejan marinar toda la noche.
Al dia siguiente, se sacan las costillas y se envuelven en papel de aluminio (junto con la salsa) y se cierran bien para que estén cubiertas en el papel de aluminio como paquetitos.
Se prende el horno a 150 grados.
Se meten los paquetes de costillas al horno sobre una charola para hornear por dos horas.
Pasadas las 2 horas, se sacan del horno y se ponen sobre la parrilla a temperatura media-alta.
Se barnizan sobre la parrilla con más salsa barbecue y se deja que se caramelicen por fuera un poco, unos 10 minutos por cada lado.
Se cortan en porciones individuales y se sirven.

TIPS

Si deseas hacer tu propia salsa barbecue mezcla la catsup, azúcar morena, salsa worcestershire, vinagre, tabasco, ajo en polvo, mostaza en polvo y sal.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
207.3
kcal
10.37%
Carbohidrato, por diferencia
10.2
g
3.4%
Proteína
14.3
g
28.6%
Lípido total (grasa)
12.2
g
18.77%
100
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Sergio Delmotte Hernandez
03/11/2019 22:08:06
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Amayrani Rueda Martinez
20/08/2019 16:13:35
Excelente
Huesitoo Cruz
02/08/2019 20:06:09
Esquisitas
Leonardo Neita
19/06/2019 02:47:06
Excelente plato....delicioso para chuparse los dedos....
Barbara Aracelly Vieyra
01/06/2019 10:56:56
Ers un magico kiwi limon muy agradesida
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