x
Deborah

Deborah Dana
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Costillas de Res Hoisin
Receta

Costillas de Res Hoisin

4h
Media
31
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas costillitas de res cocinadas durante 2 horas y media en cerveza y horneadas con una salsa oriental.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

5 porciones
  • 1 1/2 kilos de costilla de res, como 10 costillas
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 10 dientes de ajo
  • 1 jengibre, picado
  • 2 latas de cerveza obscura
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 5 cebollitas cambray, cortada a la mitad
  • 1 taza de salsa hoisin
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Sal pimente las costillas por ambos lados.
En una olla grande que tambien pueda tapar y despues meter al horno caliente el aceite vegetal y dore las costillas para que queden completamente selladas. Retire las costillas de la olla.
Agregue un poco más de aceite y dore ahora el jengibre, las cebollas y el ajo por 3-4 minutos.
Regrese las costillas a la olla y agregue la cerveza y el vinagre de arroz (asegurese de cubrir las costillas totalmente. Tape la olla y cocine a fuego bajo por 2 1/2 horas.
Pre caliente el horno a 150 grados centígrados.
Vierta la salsa hoisin sobre las costillas, y coloque la olla sin la tapa en el horno por 30 minutos. Retire del horno.
Retire las costillas de la olla y coloque en un platón para servir.
Para terminar la salsa retire con una cuchara la grasa de arriba y cuele. Vierta sobre las costillas y sirva.

PRESENTACIÓN

Decore el platón de las costillas con cebollín picado y acompañe de arroz, puré de papas o couscous.

TIPS

Haga los pasos 1-4 el día previo a su cena y solo cocine en el horno los últimos 30 minutos justo antes de su cena. Así las costillas se marinaran aún mas en la cerveza. Acompaña este platillo con un vino Malbec.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD