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Kiwilimón

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Costillitas con BBQ Cremoso

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Este clásico de la cocina americana es un must para tu recetario. Estas jugosas costillas están para chuparse los dedos y por supuesto que no puedes dejar de probar el dip de salsa bbq con mayonesa hellmann´s casera es un verdadero majar.
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Ingredientes

10 porciones
  • 6 chiles guajillos, sin rabo ni semillas
  • 6 chiles morita, sin rabo ni semillas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 costilla de cerdo, limpias y sin grasa (1 1/2 kg)
  • 2 cucharadas de Knorr® Costilla Jugosa Caldo De Costilla
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 taza de salsa catsup
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/2 cucharaditas de comino
  • 3/4 tazas de Mayonesa Hellmann’S® Receta Casera

Preparación

Hervir los chiles secos y licuar con la menor cantidad de agua posible. Colar y calentar 1 cucharada de aceite en una olla; sofreír la salsa por 3 minutos; dejar enfriar.
Mezclar el puré de chiles con el vinagre, jugo de naranja, cátsup, azúcar y comino. Reservar.
Sazonar las costillas con Knorr® Costilla Jugosa y pimienta negra. En una sartén o parilla, calentar el aceite restante y dorar la carne por todos lados.
Colocar las costillas en un refractario y untar la carne con la salsa BBQ, previamente preparada, cubrir con papel aluminio.
Continuar la cocción por 1 hora más, untando las costillas con más salsa cada 10 minutos. Porcionar las costillas.
Mezclar la salsa BBQ restante con Hellmann's® Casera y servir.

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Maria Gonzalez
26/09/2018 10:50:46
Muibuena lavoyhaser enunpar dedias y tedire como mequedo gracias. Porayudarnos vendisiones

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