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Costra Rellena de Carne con Nopales

Name: Costra Rellena de Carne con Nopales
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 taza de nopal, cortados en cubitos; 500 gramos de bistec de res, picado; 1 taza de queso manchego, rallado; 1 taza de queso gouda, rallado; 1/2 tazas de queso parmesano, rallado; suficiente de salsa verde, para servir; 1/2 aguacates, para servir, en rebanadas; suficiente de cilantro fresco, fresco, para servir; suficiente de limón, para servir

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Porque estar a dieta no significa que no comerás platillos deliciosos, te damos la receta de una deliciosa Costra Rellena de Carne con Nopales que gracias a su cantidad de calorías, puedes comer si estás siguiendo una dieta keto. Para preparar esta receta fácil y rápida, necesitas queso, carne, una espectacular salsa y aguacate.

Esta receta te servirá para completar una comida fuerte o la comida más importante del día. Recuerda que en una dieta keto es importante comer las porciones adecuadas para que no rebases la cantidad de calorías permitidas. Y aunque esta receta de Costra Rellena de Carne con Nopales lleva queso, contiene sólo 533.2 calorías por porción.

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Ingredientes

4 porciones

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1 cucharada de aceite
1 taza de nopal, cortados en cubitos
500 gramos de bistec de res, picado
1 taza de queso manchego, rallado
1 taza de queso gouda, rallado
1/2 tazas de queso parmesano, rallado
suficiente de salsa verde, para servir
1/2 aguacates, para servir, en rebanadas
suficiente de cilantro fresco, fresco, para servir
suficiente de limón, para servir

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, agrega los nopales y cocina hasta que no tengan babita, luego cocina el bistec de res con los nopales y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Retira del fuego.

Calienta una sartén a fuego alto y cocina los quesos hasta que se forme una costra, retira de la sartén y dobla en forma de taco, deja enfriar para que se endurezca. Repite hasta terminar con los quesos.

Rellena las costras de queso con la carne y sirve con la salsa verde, el aguacate, el cilantro y limón.