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Receta de Croquetas de Jamón
Receta
1

Croquetas de Jamón

45 minutos
Media
5 porciones
6
Croquetas de jamón empanizadas y ligeramente fritas. Una receta muy rica y sencilla de preparar, estas croquetas llevan un poco de pimiento y cebolla que le dan mucho sabor y las hace algo diferente; no dejes de probarlas.

Ingredientes

  • 250 gramos de jamón de pavo picado
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pieza de huevo
  • 1 chorrito de leche
  • suficiente de pan molido para empanizar
  • 2 piezas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de pimiento picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de puré de jitomate
  • 1/8 de taza de perejil fresco picado
  • 1/4 de taza de crema
  • 10 mililitros de aceite para freír

    Preparación

    En un sartén grande dore el jamón, las cebollas, los pimientos y el ajo en una cucharada de aceite de oliva. Agregue el puré de jitomate y caramelice.
    Agregue el perejil, la crema, el chorrito de leche y ½ taza de harina.
    En un procesador de comida vierta la mezcla (ya fría) y haga una masa de jamón.
    Haga croquetas pequeñas con la masa y empanice con el huevo y la ½ taza de harina restante.
    Caliente el aceite para freír en un sartén y fría las croquetas hasta que estén bien doradas.
    Sirva.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    170
    kcal
    8.5%
    Carbohidratos
    19.5
    g
    6.5%
    Proteínas
    12.5
    g
    25%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.1%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.8%
    Colesterol
    30.9
    mg
    10%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (6)
    Anónimo
    2014-06-03T11:36:58.00-06
    Hola Belén, realizamos una corrección el la receta de nuestra usuaria, es tan sólo un chorrito de leche y se agrega en el paso 2. Saludos, por favor no dejes de hacerla y compartirnos tu foto.
    Anónimo
    2014-06-02T17:05:08.00-06
    Y la leche ... y el litro de leche en donde se lo pongo?
    Blanca Salido Macias
    2013-11-26T19:24:09.00-06
    les gusta mucho a mis hijos con una ensalada
    Vic Huerta R
    2013-08-29T12:41:07.00-06
    A través de iOS Que puedo usar para el procesador de comida?? Un molino d esos donde muelen carne? O lo puedo machacar si no tngo??
    Ruben Correa
    2013-08-09T17:28:18.00-06
    Deliciosa la recomiendo el empanizado queda crujiete y el interior caliente
    Ver más
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