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Lorenza Ávila

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Receta de Croquetas de Jamón
Receta

Croquetas de Jamón

45 min
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Croquetas de jamón empanizadas y ligeramente fritas. Una receta muy rica y sencilla de preparar, estas croquetas llevan un poco de pimiento y cebolla que le dan mucho sabor y las hace algo diferente; no dejes de probarlas.
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Ingredientes

5 porciones
  • 250 gramos de jamón de pavo picado
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pieza de huevo
  • 1 chorrito de leche
  • suficiente de pan molido para empanizar
  • 2 piezas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de pimiento picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de puré de jitomate
  • 1/8 de taza de perejil fresco picado
  • 1/4 de taza de crema
  • 10 mililitros de aceite para freír

    Preparación

    En un sartén grande dore el jamón, las cebollas, los pimientos y el ajo en una cucharada de aceite de oliva. Agregue el puré de jitomate y caramelice.
    Agregue el perejil, la crema, el chorrito de leche y ½ taza de harina.
    En un procesador de comida vierta la mezcla (ya fría) y haga una masa de jamón.
    Haga croquetas pequeñas con la masa y empanice con el huevo y la ½ taza de harina restante.
    Caliente el aceite para freír en un sartén y fría las croquetas hasta que estén bien doradas.
    Sirva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    170
    kcal
    8.5%
    Carbohidratos
    19.5
    g
    6.5%
    Proteínas
    12.5
    g
    25%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.1%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.8%
    Colesterol
    30.9
    mg
    10%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    Jorgelina Gonzalez
    04/08/2019 19:54:35
    Se ve rico ya la voy a probar
    Anónimo
    03/06/2014 11:36:58
    Hola Belén, realizamos una corrección el la receta de nuestra usuaria, es tan sólo un chorrito de leche y se agrega en el paso 2. Saludos, por favor no dejes de hacerla y compartirnos tu foto.
    Anónimo
    02/06/2014 17:05:08
    Y la leche ... y el litro de leche en donde se lo pongo?
    Blanca Salido Macias
    26/11/2013 19:24:09
    les gusta mucho a mis hijos con una ensalada
    Vic Huerta R
    29/08/2013 12:41:07
    A través de iOS Que puedo usar para el procesador de comida?? Un molino d esos donde muelen carne? O lo puedo machacar si no tngo??
    Ver más

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