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Receta de Croquetas de Jamón
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante

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Receta
1

Croquetas de Jamón

45 minutos
Media
porciones 5
6
Croquetas de jamón empanizadas y ligeramente fritas. Una receta muy rica y sencilla de preparar, estas croquetas llevan un poco de pimiento y cebolla que le dan mucho sabor y las hace algo diferente; no dejes de probarlas.
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Croquetas de Jamón
Croquetas de jamón empanizadas y ligeramente fritas. Una receta muy rica y sencilla de preparar, estas croquetas llevan un poco de pimiento y cebolla que le dan mucho sabor y las hace algo diferente; no dejes de probarlas.

Ingredientes

  • 250 gramos de jamón de pavo picado
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pieza de huevo
  • 1 chorrito de leche
  • suficiente de pan molido para empanizar
  • 2 piezas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de pimiento picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de puré de jitomate
  • 1/8 de taza de perejil fresco picado
  • 1/4 de taza de crema
  • 10 mililitros de aceite para freír

Preparación

En un sartén grande dore el jamón, las cebollas, los pimientos y el ajo en una cucharada de aceite de oliva. Agregue el puré de jitomate y caramelice.
Agregue el perejil, la crema, el chorrito de leche y ½ taza de harina.
En un procesador de comida vierta la mezcla (ya fría) y haga una masa de jamón.
Haga croquetas pequeñas con la masa y empanice con el huevo y la ½ taza de harina restante.
Caliente el aceite para freír en un sartén y fría las croquetas hasta que estén bien doradas.
Sirva.

TIPS

Croquetas de jamón empanizadas y ligeramente fritas. Una receta muy rica y sencilla de preparar, estas croquetas llevan un poco de pimiento y cebolla que le dan mucho sabor y las hace algo diferente; no dejes de probarlas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
170
kcal
8.5%
Carbohidratos
19.5
g
6.5%
Proteínas
12.5
g
25%
Lípidos
5.2
g
8.1%
Fibra dietética
3.1
g
6.2%
Azúcares
0.8
g
0.8%
Colesterol
30.9
mg
10%
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Calificaciones (6)
Anónimo
2014-06-03T11:36:58.00-06
Hola Belén, realizamos una corrección el la receta de nuestra usuaria, es tan sólo un chorrito de leche y se agrega en el paso 2. Saludos, por favor no dejes de hacerla y compartirnos tu foto.
Anónimo
2014-06-02T17:05:08.00-06
Y la leche ... y el litro de leche en donde se lo pongo?
Blanca Salido Macias
2013-11-26T19:24:09.00-06
les gusta mucho a mis hijos con una ensalada
Vic Huerta R
2013-08-29T12:41:07.00-06
A través de iOS Que puedo usar para el procesador de comida?? Un molino d esos donde muelen carne? O lo puedo machacar si no tngo??
Ruben Correa
2013-08-09T17:28:18.00-06
Deliciosa la recomiendo el empanizado queda crujiete y el interior caliente
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