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Lorenza Ávila

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Receta de Croquetas de Jamón
Receta

Croquetas de Jamón

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Croquetas de jamón empanizadas y ligeramente fritas. Una receta muy rica y sencilla de preparar, estas croquetas llevan un poco de pimiento y cebolla que le dan mucho sabor y las hace algo diferente; no dejes de probarlas.
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Ingredientes

5 porciones
  • 250 gramos de jamón de pavo, picado
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de leche de vaca
  • suficiente de pan molido, para empanizar
  • 2 cebollas, finamente picada
  • 2 pimientos, picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 tazas de puré de jitomate
  • 1/8 tazas de perejil fresco, picado
  • 1/4 tazas de crema
  • 10 mililitros de aceite, para freír

Preparación

En un sartén grande dore el jamón, las cebollas, los pimientos y el ajo en una cucharada de aceite de oliva. Agregue el puré de jitomate y caramelice.
Agregue el perejil, la crema, el chorrito de leche y ½ taza de harina.
En un procesador de comida vierta la mezcla (ya fría) y haga una masa de jamón.
Haga croquetas pequeñas con la masa y empanice con el huevo y la ½ taza de harina restante.
Caliente el aceite para freír en un sartén y fría las croquetas hasta que estén bien doradas.
Sirva.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
95
kcal
4.75%
Carbohidrato, por diferencia
10.1
g
3.37%
Proteína
5.4
g
10.8%
Lípido total (grasa)
3.9
g
6%
100
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Calificaciones (7)
Jorgelina Gonzalez
04/08/2019 19:54:35
Se ve rico ya la voy a probar
Anónimo
03/06/2014 11:36:58
Hola Belén, realizamos una corrección el la receta de nuestra usuaria, es tan sólo un chorrito de leche y se agrega en el paso 2. Saludos, por favor no dejes de hacerla y compartirnos tu foto.
Anónimo
02/06/2014 17:05:08
Y la leche ... y el litro de leche en donde se lo pongo?
Blanca Salido Macias
26/11/2013 19:24:09
les gusta mucho a mis hijos con una ensalada
Vic Huerta R
29/08/2013 12:41:07
A través de iOS Que puedo usar para el procesador de comida?? Un molino d esos donde muelen carne? O lo puedo machacar si no tngo??
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