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Melissa Veytia
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Receta de Croquetas de plátano macho rellenas de picadillo
Receta

Croquetas de plátano macho rellenas de picadillo

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Estas Croquetas de Plátano Macho rellenas de picadillo se van a convertir en una de tus favoritas. Prueba esta receta y verás.
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Ingredientes

5 porciones
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de res
  • 3 cucharadas de puré de jitomate
  • 1/3 tazas de pasa
  • 1/3 tazas de aceituna, picadas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 5 plátanos machos
  • aceites, para freír

Preparación

Calienta en un sartén grande el aceite de olivo a fuego medio. Agrega la cebolla y dora por 4-5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
En otra olla coce los plátanos con todo y cáscara hasta que estén blanditos. Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor.
Agrega la carne de res al sartén y cocina por 5 minutos o hasta que esté café. Agrega el caldo de res, las pasas, las aceitunas y el puré de jitomate, mezcla bien y permite que hierva. Sazona con sal y pimienta. Baja el fuego, tapa el sartén y cocina por 20 minutos.
Haz bolas con la mezcla de plátano y rellena las como croquetas.
En un sartén con muy poquito aceite, solo para que no se peguen, pon las croquetas a freír.

PRESENTACIÓN

Acompaña de una ensalada verde

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Vero Tagle
14/09/2019 10:11:03
Suena delici Oso. Lo voy a preparar ademas de que se Ve sencillo

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