x
Lorenza

Lorenza Ávila
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Curry Verde de Res o Pollo
Receta

Curry Verde de Res o Pollo

30 mins
Media
53
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El curry verde es una variación del curry tradicional amarillo que se acostumbra comer en Thailandia. Esta receta es muy rica ya que combina especies, hierbas y leche de coco.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

3 porciones
  • 500 gramos de filete de res, cortado en cubos gruesos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile verde thai, picado
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • 1/2 tazas de perejil fresco, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 jugo de limón
  • 1/2 cucharadas de comino en polvo
  • 1/4 cucharadas de tomillo
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana

Preparación

Coloque en un procesador de comida el ajo, el cilantro, la cebolla, el chile, el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino, el tomilla y la sal. Procese hasta obtener una pasta.
Coloque los cubos de res o pollo y el pimiento en un recipiente hondo con la pasta de curry verde. Mezcle bien, tape y refrigere por al menos 30 minutos.
Cuando esté listo para cocinar su platillo caliente un sartén grande a fuego medio.
Agregue los cuadritos de res o pollo y el pimiento con el curry verde al sartén. Cocine hasta que la carne esté bien sellada.
Agregue la leche de coco y mezcle. Cocine por 30 minutos a fuego medio y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva el platon decorado con cebollín picado o coco rallado.

TIPS

Esta receta queda aún mejor si deja marinando la res desde una noche antes.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Carla Manrique
01/02/2016 09:03:08
A través de Android Lo voy a preparar, se me antojo mucho

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Pollo al Curry Verde

Pollo al Curry Verde

1 Comentarios
Receta de Alambre Mixto

Alambre Mixto

3 Comentarios
Receta de Enchiladas de Res Divorciadas

Enchiladas de Res Divorciadas

0 Comentarios
Receta de Salmón al Pibil

Salmón al Pibil

0 Comentarios
Receta de Tostadas de Tinga de Res

Tostadas de Tinga de Res

6 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD