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Discada Norteña

40 min
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Esta discada es la mejor opción para preparar en una parrillada con su exquisita combinación de carnes, que hacen sintonía con un toque de cerveza, ya no habrá pretextos para que prepares un asado el fin de semana.
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Discada Norteña
Esta discada es la mejor opción para preparar en una parrillada con su exquisita combinación de carnes, que hacen sintonía con un toque de cerveza, ya no habrá pretextos para que prepares un asado el fin de semana.

Ingredientes

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  • 10 rebanadas de tocino cortado en cuadritos
  • 1 pieza de cebolla
  • 500 gramos de carne de cerdo (pulpa) cortada en cuadritos
  • 500 gramos de carne de res (pulpa) cortada en cuadritos
  • 250 gramos de chorizo cortado en rodajas
  • 250 gramos de salchicha cortada en rodajas
  • 2 piezas de pimiento rojo
  • 1 taza de cerveza
  • al gusto de comino
  • al gusto de sal
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Discada Norteña

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta suelte la grasita y se dore.
Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos.
Añade la carne de cerdo, el chorizo, la carne de res, las salchichas, los pimientos, cuando la carne este cocida, agrega la cerveza.
Sazona con comino, sal y pimienta, y cocina por 5 min.
Gabriela

Gabriela Pérez


TIPS

"Para que no se evapore la cerveza cocina por no más de 5 min."

PRESENTACIÓN

"Sobre un disco, acompañada de tortillas."

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Calificaciones (2)
Vanessa Zambotti
2017-04-30T20:27:00.00-06
Fail a la verdadera discada no se le pone chorizo español sino ranchera, no lleva pimiento y le puedes echar un chorrito de clamato
Daniela Bortoni
2017-03-24T08:29:17.00-06
me quedó buenísima gracias por la receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Discada Norteña

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
399
kcal
20%
399 kcal
Carbohidratos
6.9
g
2.3%
6.9 g
Proteínas
30.3
g
61%
30.3 g
Lípidos
26.3
g
40%
26.3 g
Fibra dietética
2.2
g
4.3%
2.2 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
96.9
mg
32%
96.9 mg
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