Gabriela Morales

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Gabriela Morales

Discada Norteña

Name: Discada Norteña
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 rebanadas de tocino, cortado en cuadritos; 1 cebolla; 500 gramos de carne de cerdo, (pulpa) cortada en cuadritos; 500 gramos de carne de res, (pulpa) cortada en cuadritos; 250 gramos de chorizo, cortado en rodajas; 250 gramos de salchicha, cortada en rodajas; 2 pimientos rojos; 1 taza de cerveza; al gusto de comino; al gusto de sal