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Receta de Donkitos de Tinga de Pollo
Receta

Donkitos de Tinga de Pollo

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Prepara estos Donkitos de Tinga de Pollo, es una receta muy parecida a los Burritos. Para ellos necesitas tinga de pollo que puedes preparar desde un inicio o comprarla lista para comer. Esta receta de pollo es muy fácil de hacer y necesitas pocos ingredientes para cocinarlas.

Estos Donkitos de Tinga de Pollo son una receta fácil para cuando no sabes qué cocinar. Puedes agregar verduras asadas para que sean más saludables.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 pechugas de pollo, sin piel, sin hueso
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 jitomates
  • 1/4 cebollas
  • 500 gramos de chorizo, de pavo
  • 10 tortillas de harina
  • 100 gramos de mayonesa

Preparación

Pon a cocer durante 35 mins. la pechuga de pollo, sin piel y sin hueso en un litro de agua con una cucharada cafetera de sal.
Una vez que tengas la pechuga cocida, desmenúzala, reserva el caldo de pollo para el siguiente paso.
Rebana los jitomates en cuatro, retira las semillas y ponlos en la licuadora con el 1/8 de cebolla y una taza (250ml) del caldo que obtuviste al cocer la pechuga de pollo. Licúa hasta obtener un puré de jitomate de consistencia líquida.
En una sartén pon a guisar el chorizo, agrega el pollo desmenuzado y una vez integrado al chorizo de pavo agrega una taza (250 mi) del puré de jitomate. Tápalo y deja reposar el guisado.
Mientras, en un comal ve poniendo a calentar las tortillas de harina previamente untadas con mayonesa.
Pon una cucharada de la tinga de pollo en cada tortilla, enrolla y parte en cuatro partes iguales.

PRESENTACIÓN

Sírvelos solos o acompañados con rebanadas de jitomate, aguacate y cebolla o con catsup. A los niños les encantan.

TIPS

A la hora de guisar tu chorizo, tapa la sartén para que no se seque. Y a tus tortillas úntales mayonesa para que queden suavecitas y sea más fácil hacer los "donquitos".

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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